Decoratiuni de Craciun [episodul 3]: Casute de turta dulce

Metropotamului ii place turta dulce. Si Craciunul. Si iarna. Si considera ca cele trei trebuie sa existe in acelasi timp. Anul asta am avut deja Craciun, afara numai ce a venit iar iarna, dar cu turta dulce n-am stat prea bine. Exasperat de exemplarele triste si lipsite de personalitate pe care le-a gasit la micii sau marii comercianti, metropotamul s-a hotarat sa isi faca singur turta dulce.

Zis si facut. Din 4 carti de bucate si 5 retete de pe internet am incropit o noua reteta (noi nu suntem tare buni la stiinta bucatariei, dar compensam prin inventivitate), care a aratat cam asa:

faina 350g
zahar 100g
miere 4 linguri
oua 3
unt 100 g
bicarbonat un varf de lingurita
nuca la ochiometru
rom 50ml (esenta)
scortisoara 1 plic
nucsoara 1/2 lingurita
cuisoare ~5, pisate
coaja de lamaie
glazura de lamaie, de ciocolata, bomboane colorate
___________
cantitate finala de turta dulce: 2 tavi


decoratiuni: bomboane de ciocolata, cat mai colorate si de dimensiuni cat mai variate

Fara prea multe fasoane, am amestecat intr-un castron toate ingredientele (am inceput cu ouale batute cu zahar si unt) si cand n-a mai mers nici la lingura, nici la mana, le-am bagat in mixer si le-am amestecat pana cand s-a facut o pasta groasa si omogena. Peste ea am turnat apoi nucile maruntite si am scos la inaintare formele de biscuiti pe care le-am folosit saptamana trecuta la decoratiunile de brad din coca.

Sugestie: inainte de a intinde coca si de a va apuca de decupat, lasati-o cateva ore la frigider sa se intareasca bine.

Partea putin mai complicata a fost facutul formelor de omulet din turta dulce si casute. Pe acestea le-am decupat din hartie, le-am pus pe foaia de coca, apoi am decupat cu grija cu un cutit ascutit pe langa hartie.

Dupa copt si racit, a inceput partea cea mai amuzanta: decoratul turtelor si construitul caselor. Pentru decoratiuni am folosit glazura din comert, la plic, dar se poate la fel de bine face si acasa, din albus de ou batut cu mult zahar, pana se obtine o pasta groasa drept "mortar".


stanga: casuta legata fedeles cu sfoara, pana se intarea "mortarul"

Rezultatul final (cat se poate de gustos):

 



V-am chema pe la noi sa gustati din turta dulce a metropotamului, dar... marele pacat al turtei dulci este ca are o durata de viata foarte scurta. La urmatoarea runda, sunteti invitatii nostri :-)