Restaurantul (raw) vegan Barca are o noua adresa. Cum stau lucrurile in noul loc

Share on FacebookShare on TwitterShare on Google+

In 2012 le-am calcat pentru prima data pragul celor de la Barca, pe cand isi aveau restaurantul raw vegan pe strada Leonida, in zona Eminescu-Tunari. Mancarea le iesea buna, dar zona si mai ales terasa micuta si inghesuita nu prea te imbiau la vizite.

Asa ca ne-am bucurat un pic sa aflam ca din septembrie s-au mutat la o noua adresa: Emanoil Porumbaru 9, zona Aviatorilor, la cateva numere inainte de Nana Natural Food. E greu sa gasesti parcare pe-acolo ce-i drept, dar nicio strada nu-i perfecta, nu?

Barca Terasa Barca

In caz ca n-ati recunoscut intrarea si mobilierul de gradina, e vorba de locatia fostei Trattorii Verdi. Sa fie intr-un ceas mai bun.

Interior Barca Interior Barca

Momentan este functional doar parterul, insa va fi amenajat in curand si etajul, care va oferi clientilor posibilitatea de a vedea cum este pregatita mancarea (bucataria e sus). Le dorim sa faca si-acolo uz de flori asa frumoase si proaspete ca la parter:

Apropo de mancare, meniul a ramas neschimbat si il puteti gasi in mare parte aici. Valabil si pentru bauturi, si ele aceleasi.

Deci ce sa bem, ce sa mancam? Cand ai prea multe variante, nimic nu-ti convine. Prea cald afara pentru ceai, de limonada banala cu ghimbir si menta ne-am saturat, shake-urile cu lapte de migdale sunt prea consistente pentru a fi baute imediat inainte de masa, sucurile raw sunt majoritatea fie pe baza de mar (9 variante), fie pe baza de morcov (4 variante), fie pe baza de patrunjel (3 variante), asa ca ce sa bem?!

Asta e rationamentul care ne-a facut sa comandam cafea de cicoare cu vanilie...

Treaba de care sa va feriti. Vedeti de ce in poza maaare, ca sa vedeti bine. Stiam noi de data trecuta ca cei de la Barca evita temperatura de fierbere si pastreaza tratarea termica la aprox. 60 de grade, dar puteau macar sa amestece putin "fiertura"..

Nici mai departe n-a mers prea bine. Apa ionizata nu aveau inca, taiteii din cartof dulce care ne-au atras imediat atentia erau degeaba in meniu pentru ca nu se regaseau si-n bucatarie..

Am cerut un drob raw din ciuperci (25 lei), intreband insa precaut inainte daca ajunge doar el ca fel principal sau ar mai trebui combinat cu ceva; raspunsul a fost ca e de-ajuns, ca vine cu legume.

Iata-l:

In afara de cazul fericit in care lamaile pot fi considerate legume, basca super consistente si de mare valoare nutritionala, ne-am inteles cu domnul ospatar fiecare in capul lui. Recunoastem ca ne-am cam enervat, fiindca ne grabeam si ne era foame.

Deci hai sa mai luam ceva, ne gandim noi, sa nu plecam chiar frustrati de la raw veganul laudat si sa mancam un covrig la colt.
- Ce aveti prin bucatarie gata preparat sau care dureaza putin, ca ne grabim?
- Pai ce vreti dvs, va facem orice din meniu, zice domnul ospatar, sau merg la bucatarie sa intreb cat dureaza.
- Pai atunci o pizza din lipie integrala cu legume deshidratate!

Mai dureaza 5 minute si intrebatul la bucatarie pentru ca urcat pe scari pana la etaj... Dar n-am avut noroc, nu au nu stiu ce ingredient gata, nici nu mai conteaza ce, nu se poate deloc, altceva?

"&%^#@*%#&@" Am cazut de acord pentru ceva ce deja incercasem in vechea locatie, spaghete din dovlecel:

Au fost bune, evident proaspete ca nu se poate altfel, cu pesto raw din caju si busuioc, nespectaculoase, 21 lei. Cu asta am spus tot ce se putea spune despre ele. Ne-a ramas insa mintea la noodles din cartof dulce, sa fim sinceri...

Daaar a existat si-un metropotam multumit la masa! Un carnivor inrait pus pe o saptamana de detox care a luat din capul locului tot ce poate fi mai trist pe lume, si-anume doua salate.

In cazul de fata, Salata vitaminizanta cu B12 (18 lei) si Tabouleh (15 lei):

Salata vitaminizanta din varza, morcov si sfecla rosie a venit insotita de un dressing proteic din canepa si caju, a se vedea in poza de mai sus.

Metropotamul in cauza s-a declarat satisfacut si-a luat chiar the leftovers la pachet, insa noi ceilalti banuim ca era asa de infometat din cauza detox-ului ca ar fi apreciat si-un cotor de morcov. Asteptam deci parerile si experientele voastre!

Alte observatii: nu ne-am suparat atat pentru neintelegerea cu drobul, cat mai degraba pentru atitudinea lipsita de expresie, vlaga sau viata a domnului ospatar, pe care o cunosteam prea bine de la vechea adresa.

Era si asta unul dintre motivele pentru care nu-i mai frecventam de mult timp. Speram noi ca atmosfera de morga nu se va reporta si intr-o noua locatie, dar uite ca..

Concluzie: daca aveti biroul sau locuiti relativ prin zona, Barca e o optiune foarte sanatoasa si merita incercata macar o data, ca sa va formati o parere proprie. Sa faceti in schimb un drum special pana la ei de mai departe, am zice mai degraba pas.

Alte informatii: Barca livreaza acasa sau la serviciu pentru o comanda minima de 60 lei, asigura catering, ofera varianta unor abonamente si, bineinteles, a take away-ului; promit si workshop-uri raw vegane lunare. Mai multe despre toate astea, aici.

Atentie! Spre deosebire de vechiul program Luni – Sambata 10:00 – 20:00, s-a trecut la Luni – Sambata 12:00 – 21:00.

Close-ups & albumul foto aici





Nici un comentariu inca vrei sa comentezi?

Evenimente promovate pe Metropotam

Locuri promovate pe Metropotam

d'ale zilei...

Terasa mea preferata in 2017 este ...
|Rezultate|Alte sondaje

Descopera