Bread & Spices, o noua brutarie artizanala frantuzeasca in Bucuresti

Zona Aviatiei-Pipera a cam ramas in urma fata de Floreasca in materie de locuri noi si misto. Astfel ca ne-am bucurat ochind o noua brutarie artizanala frantuzeasca chiar la-nceput de Soseaua Pipera, la numarul 4 si la parterul cladirii de birouri Whirlpool:

Foarte simpatic, intr-adevar, mai ales in zilele cu soare. Parca nici nu-ti mai pasa vazand pe fereastra masinile care asteapta bara la bara la semaforul vietii inspre Nicolae Caramfil. Inauntru, dar si pe terasa, e o atmosfera a la Rue du Pain combinata cu Mall Baneasa - nimeni nu munceste, nimeni nu se grabeste nicaieri, viata e frumoasa, mancarea e fancy.. Doar bani s-avem.

De sublinitat in legatura cu painea pe care-o puteti cumpara pentru acasa de la ei este ca-i fara drojdie, deci cu maia. Aviz (ne)amatorilor - noua de exemplu nu prea ne place ca se face tare ca piatra a doua zi; merge de niste tartine, ce-i drept, dar iti trebuie dinti sanatosi. In rest, o gramada de quiche-uri, tarte, cozonaci, prajituri, cookies... Sa vedem insa ce-i prin a la carte.

Vreo 6 salate (20-35 lei), 7 quiche-uri servite cu salata verde (12 lei), oua posate sau oua florentine cu spanac (25 lei), omlete si frittata (17-22 lei), tartine servite alaturi de masline (20 lei), sandvisuri (de 1/2m la 15 lei si 1m la 25 lei), sheperd's pie (40 lei), shrimp pil pil cu orez (45 lei), ceva duck confit + mash si pesto (49 lei) si niste spiced chicken cu vegetable ragu (35 lei).

Au si-un mic meniu pentru copii (crock junior la 22 lei si waffles cu fructe sau vanilie la 23) plus dulciurile expuse in vitrina.

Ce sa mancam, ce sa mancam. Am dat cu ochii in meniu de tofu si nu ne-am putut abtine: Japanese chilled tofu salad (27 lei) si-un bread & spread cu apple chutney, pickled ginger & tofu (20 lei). Recunoasteti ca suna bine chiar si pentru un carnivor!

Tofu-ul in sos de soia din salata era afumat si nu prea ne-am omorat cu el, dar salata pe bagheta frantuzeasca a fost foarte proaspata si bine asezonata. De-asemeni si tartina, cam prea rumenita si crocanta painea, dar foarte reusita combinatia de mar dulce cu ruccola picanta si masline sarate. Dupa ceva asa fresh si usor merge la fix niste patiserie frantuzeasca, nu?

Dulciuri erau destule - tarte au cerise, tarte aux peche & almond, tarte au ananas, tarte au creme fraiche & peche, clasica tarte aux pommes, Zupa Inglese, brownies cu nuci, mini Linzer si alte mini tarte cu fructe, nuci sau ciocolata (toate intre 10-12 lei).

Noi bineinteles ca nu am putut sa luam altceva decat o tarte au citron meringuee, ca niste obsedati de tarta cu lamaie si bezea ce suntem. Saraca de ea, biata tarta, a venit servita pe un servetel, complet dizgratios si deloc practic. Nu e ca si cum nu aveam servetele la masa si trebuia sa il scoatem pe ala de sub tarta si furculita si sa-l folosim. Iar ideea de a manca ceva cu crema si bezea lipicioasa de pe un servetel.. cred ca va puteti imagina. Hai ca la croissant mai intelegi, dar tot ca dracu' arata.

Si macar daca ne-ar fi placut tarta - bezeaua aducea mai mult a nuga, iar crema de lamaie era complet lipsita de personalitate si aroma. In schimb, croissantul era pufos, untos si se topea in gura, facand perfect match cu un caramel hazelnut latte (11 lei).

Am mai luat si-un Ice Tea for 2 (15 lei) si-am mai lenevit la soare, ca la Bread & Spices nu te grabeste nimeni, din contra. Daca se aglomereaza un pic, trebuie sa le vanezi tu pe fetele care mai arunca un ochi pe la mese, ocupate fiind cu cei care intra pentru a lua la pachet. Si au tot intrat in intervalul in care-am fost noi pe-acolo, pentru ca in zona e piata si oferta cam deloc.

N-am plecat cu mana goala, am plecat cu paine si sare. Glumim, doar paine si-un ecler cu ciocolata, dar au si sare de vanzare. Ce preturi au la paine? "Economica" e 4 lei, bagheta frantuzeasca 4.5, "fitty" bread 8.5, potato bread 8, viennese bread 15 etc.

Concluzia: cu bune si cu rele, e ok la Bread & Spices. Noi vom reveni macar sa mai luam cate-o paine si-un croissant la pachet. Asteptam insa sa ne-mpartasiti experientele voastre diferite si sa aruncati un ochi in albumul foto, unde gasiti mai multe poze.