Bistro A la Tarte. La Cluj

Share on FacebookShare on TwitterShare on Google+

Bistro A la Tarte este un bistro cu tarte à la francaise din Cluj Napoca, deschis in ianuarie 2016, ce pare sa aiba succes: adesea e plin (cca 20 locuri pe scaune) si multa lume intra (mananca pe loc sau ia la pachet) si... revine.

Clientela nu este reprezentata de cei mai tineri dintre noi, ci de generatia urmatoare, generaria ce  doreste sa calatoreasca prin gust putin in Franta (inteligenta si pozitionarea, chiar in fata Institului Francez); in plus clientul regaseste aici gusturi/retete ce credea ca le cunoaste sau ca le-a facut si el acasa. Dar s-a inselat: nu mai gatise asa ceva..

Ce se mananca la Bistro A la Tarte?

Tarte, bien sûr! Sarate si dulci in principal, plus alte cateva deserturi complementare. Tartele sunt un fel de ''quiche'' cu aceeasi baza, aluat fin si umplutura (smantana lichida si ou.. alaturi de tot felul de ingrediente). Ca la o pizza buna, aluatul este foarte reusit. Cu unt si subtire, nu numai ca nu ingreuneaza tarta, ci acompaniaza restul ingredientelor facandu-le sa alunece mai usor.

Sunt foarte proaspete (coapte langa tine) si diverse: daca intri in zile diferite vei gasi putine la fel; de la cea cu spanac, cu jambon, cu somon, ciuperci salbatice si jambon crud, à la provençale, à  la grecque, etc. Adaugi o salata de morcovi langa si e gata pranzul.

Pentru desert poti alege intre tarte cu aceeasi baza (ciocolata, mar si migdale, fructe de padure), dar si caneles bordoleze sau pain au chocolat.

Pentru cine este Bistro A la Tarte?

Pentru oricine vrea sa guste rapid putina influenta franceza. Intr-o piata clujeana tot mai competitiva, a deschide un local dedicat in principal unui singur fel de mancare este destul de curajos. Altii mizeaza pe un tip de bucatarie anume, eventual pe un curent nou aparut si pe un marketing agresiv, branding etc. 

A la Tarte e parca opusul lor si credem ca e foarte bine, rar vezi o locatie dedicata unde patronul lucreaza cot la cot cu restul angajatilor.

Intra, alege si ia-le cu tine!

Probabil acestia sunt pasii pentru a manca un pranz light in Cluj la un pret imbatabil.

Ce ne-a placut la Bistro A la Tarte?

Daca nu ai vreo bunica frantuzoaica acasa, slabe sanse sa gasesti tarte la fel de bune.
Low-budget: pentru 11 lei (tarta plus salata) ai o masa light la amiaza; apa locală  (Tevian - da, chiar asa) e din partea casei.
Adresare directa, fara fite.
Ingrijit, apetisant si curat.

Ce ar putea fi mai bine la A la Tarte?

Designul interior se vrea frenchie old-style, daca vrei sa fii vazut intr-un loc mai cool, mergi ceva mai incolo.
Putina interactiune in plus din partea angajatilor nu ar strica: sa te salute cand intri, sa explice produsele, conceptul etc.
Nu te duce chiar in fiecare zi, o sa te saturi de aceeasi baza: diferite, dar tot tarte raman.
Cafeaua e la capsula (in acelasi timp, Franta, nu e tara cu cea mai buna cafea).
Nu se serveste la masa.

Mai multe fotografii de la Bistro de la Tarte in galeria foto.





Nici un comentariu inca vrei sa comentezi?

Evenimente promovate pe Metropotam

Locuri promovate pe Metropotam

d'ale zilei...

Terasa mea preferata in 2017 este ...
|Rezultate|Alte sondaje

Descopera