Restaurantul saptamanii - Waterloo Taverne
La Waterloo te lupti. Daca esti Napoleon, te lupti cu englezii, daca esti bucurestean, cu mancarea. Aceasta pentru ca la Waterloo Taverne de pe langa Foisorul de Foc se mananca bine si, daca vrei sau stii ce sa alegi din meniu, mult.
Ce mananca belgienii? Stiu, branzeturi. :) Da, dar nu numai. Mai mananca si diverse combinatii de carne cu sosuri de bere, clatite cu diverse umpluturi sau gaufre.
Meniul de la Waterloo Taverne nu e deloc sarac in oferte. Sa o luam sistematic. Gasim cateva tipuri de creme, cum ar fi de ciuperci, Waterzooi (pui cu praz, in caz ca nu intelegeti metafora) sau rosii, toate intre 6,5 si 8 ron. Bineinteles ca exista si traditionala supa de ceapa cu toast, dar totusi n-am inteles ce cauta ciorba de fasole cu afumatura. Probabil ca trebuie sa mai citim cate ceva despre bucataria belgiana. :) De-a lungul timpului, noi am testat crema de ciuperci, cea de rosii si supa de ceapa. Foarte bune.
Clatitele, sau crepe (6-7 ron), pot fi umplute cu pui si tarhon, spanac si cascaval sau mai multe tipuri de branza. Cea mai "spectaculoasa" ni s-a parut combinatia cu pui, ciuperci si whiskey.
Cand vine vorba de fondue, doua optiuni: amestec de branzeturi sau vita cu patru sosuri. In jur de 30 ron portia. N-am incercat, dar prieteni experimentati ne-au spus ca merita.
Bineinteles, nelipsitele fripturi, insotite de diverse sosuri: cu bere, cu ciuperci, cu branza Roquefort, cu mustar. In jur de 28 ron, daca adaugam si garnitura (cartof copt, orez...etc) ajungem pe la 35 roni.
Un loc aparte il au specialitatile belgiene (intre 17 si 25 ron). De exemplu, berbec grill cu ciuperci prajite in unt, rata cu sos alb, oua la cuptor cu fructe de mare si salam sau cartof umplut cu jambon. Pe noi ne-a cucerit puiul prajit in unt cu sos de bere, pulpa de vita prajita tot in bere neagra si puiul cu ciuperci (avea si bere Duval, nu va faceti griji). Senzatia oricarei mese este insa ciolanul afumat cu stoemp de varza care te-ar speria si daca ai fi la un concurs de "cine mananca mai repede". In momentul in care chelnerul vine cu el, te gandesti ca "O sa mor, o sa mor". Este vorba de un ciolan de porc foarte, dar foarte mare, insotit de o garnitura de varza careia i se spune "stoemp".
Daca totusi mai vrei desert, noua ne-au placut gaufrele cu ciocolata si soufle-ul de mere (seamana ca gust si textura cu umplutura de la placinta, dar e foarte bun). Data viitoare am zis ca incercam fondue de ciocolata cu fructe.
Cand faci adunarea, afli ca o masa completa te duce cam la 50 de ron, dar daca tocmai ai terminat de mancat, incepe sa nu mai conteze.
Astepti ceva dupa mancare si, mai ales daca ti-e foame, ai o senzatie acuta ca timpul are o mica problema cu dilatarea. Servirea e ok, nu exceleaza in amabilitati. De fapt, depinde pe cine prinzi. Poti sa ai noroc de o chelnerita neprietenoasa, cu un comportament functionaresc, sau de un chelner care face glume chiar bune. Noi am avut parte si de una si de alta, deci nu zicem nici alba nici neagra.
Restaurantul e decorat cu gust, in spiritul luptei de la Waterloo mai gasesti harta bataliei imprimata pe ici, pe colo, atmosfera e placuta, fara muzica tare sau tipete intre chelneri.
Cu cine mergi acolo? Noi zicem cu prietenii, e un loc unde poti manca bine si bea bere cateva ore bune. N-ar fi rau nici sa-ti duci partenerii de business straini acolo. Te asiguram din proprie experienta ca atunci cand vor vedea cat este de mare ciolanul de porc afumat o sa-i faca poze din toate unghiurile si o sa le trimita sotiilor lor "Look what I'm eating, honey". Si contractele se vor semna a doua zi printre hohote de ras la amintirea serii trecute. Ca de obicei, business-ul trece prin stomac. :)
Nu e chiar cel mai romantic loc cu putinta, tinand cont ca terasa este mare si cu mese lungi, de 6-8 persoane. In interior merge de-o cina romantica aromatizata cu fondue si soufle de mere, e mai intim, dar afara nu v-am recomanda foarte mult. Sunt alte locuri pentru asta.
All in all, Waterloo e un loc pe care ar fi pacat sa-l ratati. Pentru asta, seara e mai bine sa va faceti rezervare.
© Copyright Metropotam 2006-2012.
Citeste si:
Mancare belgiana in Bucuresti: Waterloo versus Bruxelles
Endril este cititorul nostru care, fiindca iubeste mancarea belgiana, s-a gandit ca ar fi misto sa faca o paralela intre cum e la restaurantul Bruxelles si cum e la Waterloo...
Restaurant: Violeta's Vintage Kitchen - primele impresii
Cred sincer ca am nimerit la Violeta's intr-un moment prost. Nu se aliniasera bine planetele, karma zburda negativa, cineva furase mancarea. Am mers acolo cu super-asteptari, ne si vedeam intr-un...
Ce comand azi - Ciolan
Limba romana este foarte generoasa cu notiunea de ciolan . Ciolanele poti sa le inmoi (adica sa cotonogesti pe cineva zdravan), ciolanele pot sa treaca unele prin altele cand esti...
Rihanna a luat din nou metroul
Rihanna pare sa nu se mai sature de metroul londonez. Cantareata in varsta de 24 de ani a fost din nou vazuta, alaturi de un grup de prieteni, folosind acest...
9 melodii de la Eurovision
Este perioada aia a anului, cand Europa (si Australia si Noua Zeelanda) se lasa vrajite de costume care frizeaza kitschul, melodii cheesy si decoruri flamboiante. Exact, Eurovision. ...
Fuel the city
#1. Comentariu nou
Am fost prin toamna acolo si era ok. Am fost cu un grup de vreo 10 persoane si marea majoritate au fost multumiti.
De aia ne-am incumetat, in nr. de 4 de data asta, sa-i calcam pragul din nou. Dezamagire la capitolul igiena si preturi. NU comandati nimic verde, salata in special; nu se spala castravetii si rosiile, salata verde se aduce cu frunzele stricate in farfurie. Salata de anchois a fost o bataie de joc care a costat vreo 12 lei... Se asteapta pt niste amarate de crepe mai mult de 30 de minute. Fondue de branza vine in acelasi timp cu felul principal, dupa 1 ora... Alti comeseni au observat schimbarea bucatarului si patronul s-a inverzit la fata. Nota de plata 240 lei pt 4 persoane dintre care una a mancat numai salata de peste si altul a primit o mult prea mica portie de rulada de pui. Numai salata de varza era mult prea mare si cotoroasa...
#2. Taverna Waterloo
Intradevar, ciolanul afumat este imens. Servirea este ok, indiferent de ce spun altii. Ce place intradevar este atmosfera, muzica, clientela de calitate. Inteleg de ce apar si alte pareri, sunt acei ce au gresit adresa...
In plus, am avut o senzatie de anturaj elevat, discret, linistit. Asta ma face sa mai calc pe acolo, de cate ori am ocazia.
#3. Chelneri
Am fost de vreo 2 ori in acest local si nu vi-l recomand...servirea dureaza muuult si chelnerii se poarta execrabil mai ales in privinta bacsisului. Am lasat 15 % din consumatie ca bacsis si restul mi l-a aruncat pe masa in scarba de mi s-a facut mie sila sa mai merg in acest local...
#4. Iubesc Belgia...
... si de asta cred ca merita sa mergi la Waterloo. Ma pregatesc sa merg din nou acolo chiar azi. Prima data am fost intr-o vineri dupa-amiaza si a fost mai mult decat OK. Mancarea belgiana chiar este belgiana, berea la sticla n-are cum sa o strice nimeni, iar un meniu complet este cam 60 RON (la asta adaugati bacsisul). Mai mult cand o sa revin :)
#5. Detalii
OK, am promis detalii cand ma intorc de la Waterloo Taverne, poftim detalii :p
De fapt, o sa fac o mica comparatie intre Waterloo Taverne si resturantul Bruxelles, ca sa fie treaba mai clara cu belgienii astia. Am fost in afara orelor de varf, la Bruxelles miercuri pe la ora 16-17, la Waterloo vineri la ora 18 si duminica la ora 13. Locuri libere cate vrei, mai ales la Bruxelles, unde nu prea mai era nimeni (deh, era in mijlocul saptamanii).
Nota: Preturile sunt evident fara bacsis.
Asezare:
-Bruxelles: pe langa stadionul Dinamo
-Waterloo Taverne: pe langa Foisorul de Foc
La capitolul asta, mie imi place mai mult Waterloo Taverne – circul cu metroul si prefer sa fac un pic mai multa miscare cand ma duc la restaurant (sa creasca pofta de mancare) si cand plec (sa ma dezmortesc un pic dupa atatea bunatati). De la Universitate e insa ceva de mers, celor care le place mai putin sa mearga – Bruxelles e la 5 minute de Stefan cel Mare, iar pentru Waterloo Taverne exista tramvai/troleibuz.
Aranjament:
-Bruxelles: mai conventional si mai mare, cu bar la parter si restaurant la etaj – mie mi s-a parut o idee de kitsch, dar merge
-Waterloo Taverne: mai mic, stilul taverna aranjata cu bun gust, plus o terasa in curte
Servire:
Prompta in ambele locatii, desi iar spun - am fost in afara orelor de varf.
Toaleta:
Super OK, curat, doar ca la Waterloo trebuie sa intri mai pe dunga, fiind mai inghesuit.
Bauturi:
Aici imi pare rau, pe cei cu gusturi pentru vin nu pot sa-i sfatuiesc, eu merg la restaurante belgiene ca sa am bere belgiana la meniu. Amandoua restaurantele au gama obisnuita de beri belgiene care se gasesc in Romania, cu un plus pentru Bruxelles care are Delirium Tremens. In rest, Leffe (blonda si brunda, nu sperati la Radieux), Chimay (Blue 9% alcool e preferata mea), Duvel, Hoegaarden (la Waterloo nu aveau cand am cerut), un sortiment de 12% alcool, Stella Artois. Surprinzator e ca la Bruxelles berea e mai scumpa – cel mai clar exemplu – Chimay Blue e 20 RON, iar la Waterloo e 13,5 RON.
Mancare:
La Bruxelles o sa gasiti un meniu mai variat, dar atentie – ei spun ca au bucatarie belgiana, frantuzeasca si internationala si asta se vede; partea proasta e ca nu sunt sortate pe tipuri de bucatarii si poate fi un pic confuz si stii ce e belgian si ce nu.
La Waterloo meniul e mai scurt, dar cam tot ce o sa vedeti e belgian (da, stiu, ciorba de fasole cu afumatura nu e belgiana :p). Si au si scoici, pentru cine vrea sa incerce (belgienii mananca multe scoici).
Ca preturi mie nu mi se pare foarte mare diferenta – la Bruxelles garnitura e inclusa in pretul felului principal, la Waterloo nu.
Bruxelles – aici am mers cu un prieten si am comandat:
Meniu 1 (al prietenului):
-Supa de legume (aka de ceapa) – a zis ca a fost foarte buna – eu am gustat crutoanele si erau buuuuune :p
-Gratar de porc cu paste – la fel de bun, dar nu bag mana in foc ca era fel belgian
plus 1 Leffe blonda (12 RON)
Meniu 2:
-Supa de vacuta – super buna, fierbinte exact cat trebuia, dar nu prea cred ca era belgiana
-Berbec cu ciuperci in unt cu lamaie si cartof copt cu sos de usturoi – sa te lingi pe degete, nu alta; mancare belgiana ca la mama belgianului :)
plus 2 Chimay Blue (2x20 RON) – 2, ca berbecul cere mai mult
TOTAL: 125 RON
Desert nu am comandat, ca eram deja cam satuli. In medie, mancarea a fost vreo 35-40 RON/persoana.
Waterloo – aici am mers in 2 zile diferite si am comandat:
Meniu 1:
-Supa de ceapa – buna, dar cu o felie de paine pusa in ea; mi-ar fi placut mai mult cu crutoane.
- Berbec cu sos de bere & morcovi – superb, carnea frageda (gust un pic dulceag de la morcovi, aviz celor care nu le place dulce)
-Frites – adica cartofi prajiti facuti ca in Belgia – nu stiu cum trebuie sa fie, in Belgia nu am mancat – fata de cartofii prajiti normali pareau taiati mai mici; ar fi mers mai degraba un piure de cartofi (greseala mea :p)
-Goffre de Liege cu inghetata – super buna, dar deja era cam mult, ca eram aproape plin (apropo, goffra de Liege e diferita de aia din capitala Belgiei – un pic alt gust si cu colturile taiate).
plus 1 Chimay Blue (13,5 RON) + 1 apa plata (5 RON)
TOTAL: 62,5 RON
Meniu 2:
-Crepe de Brugge – pe romaneste clatita facuta in unt umpluta cu tocatura de carne si cu mirodenii – buna, se topea in gura
-Friptura de pui in sos de bere – cine m-a pus? Dupa clatita aia consistenta, am comandat ceea ce s-a dovedit a fi un picior de pui imens si cu o bucata de piept alaturi, totul facut in sos de bere – delicios, dar mult prea mult :)
-Cartofi prajiti – romanesti 100%
- Souffle de mere – bun, cu stafide prin el si cu gust ca de umplutura de strudel, dar un pic mai deosebit – am mai lasat in farfurie ca nu mai puteam sa-l termin (m-am luptat cu el si cu un Leffe si am plecat hiper-satul).
plus 1 Chimay Blue (13,5 RON) + 1 Leffe bruna (10 RON)
TOTAL: 67 RON
In medie, mancarea a fost vreo 45 RON/meniu complet (cum desertul era pana in 10 RON, pretul e comparabil).
In concluzie, eu prefer Waterloo Taverne pentru atmosfera, decoratiuni si berea mai ieftina. In ambele locuri se mananca bine, daca vreti ceva mai mult decat mancare belgiana mergeti la Bruxelles, daca vreti numai belgiana mergeti la Waterloo. Data viitoare o sa incerc crepe cu pui, ciuperci si whisky, inca o goffre si ceva berbec, sau pui cu sos Duvel, sau vita cu sos de bere sau ... sau mai vedem. Pofta buna!
#6. super
Endril, multumim frumos, e atat de misto incat comentariul tau o sa il punem si articol separat sa se bucure si ceilalti cititori de el. :)
thanks again!
#7. Hehe
Mersi, mersi - io-te domle ca am ajuns si autor de articol online; multe mai face omul :)
#8. foarte ok
Eu am serviciul aproape si merg des acolo (min 1 data pe saptamana). Mancarea este foarte buna, serivirea e ok si se misca repede (la pranz).
Per ansamblu recomand.
Am vazut mai ca mai jos au scris si oameni nemultumiti, insa nu mi s-a intamplat nimic din ce au scris.
#9. waterloo
in ultimul timp merg mai des la waterloo ptr o masa rapida in pauza de pranz e totul ok macarea fierbinte ospatarite dragute si ospatari frumosi la baie curatenie nu ca in alte parti servire ok felicitari
#10. Un loc jenant, daca nu ai norocul sa dai peste ospatarul potrivit
O taverna ordinara cu un jeg infect, sfrijit, cu parul alb, genul de ospatar comunist, pe post de ospatar.
Un nesimtit care practic m-a dat afara, desi, surpriza, eram client fidel al tavernei ordinare.
Mi-am permis sa vin a doua zi, la rand, sa vreau sa stau la nefumatori unde era liber.
Dupa momente penibile, figuri pe masura, mi-a spus ca stau la masa care vrea el sau deloc.
Am aflat si misterul, dupa ce am iesit din taverna ordinara: doctorul care l-a operat pe seful jegului infect, ospatarul cu parul alb, era in preajma cu o ceata cu alai. Si nu suportau sa fie deranjati de muritori de rand, iar jumatate de restaurant trebuia izolat de ei.
Execrabil.
Asa patron, asa ospatar.