Restaurantul saptamanii - Traffic

In primul rand este localul cu cel mai mare trafic caruia i-am calcat pragul pana acum. Asadar foarte inspirata alegerea numelui. :) Pe de alta parte insa este o recomandare mai speciala, adresata in special pasionatilor de fotbal nimeriti in chinurile foamei in zona Alba Iulia.

Daca ar fi sa judecam dupa raportul calitate-pret, Traffic se situeaza simtitor sub alte localuri – Louisenhof, Charme, Szekely Vendelgo sau Mystic Tree. In schimb vom judeca pe particele si incepem cu ce ne-a displacut profund. Ca sa ne ramana gustul bun la final.

Decoruri. Tricouri de fotbal semnate de stelele Romaniei cu care sunt tapetati, la propriu, toti peretii. Fotografii cu instantanee din meciurile de glorie ale romanilor, atunci cand Hagi era titular. Mingi de fotbal care spanzura din tavan. Si ca sa nu supere ochiul atata microbism, pentru cei cu inima in interbelic mai sunt si niste fotografii si tablouri retro.

O atmosfera fantastica de cantina. Lumina se pravaleste prin toate ferestrele, printre zecile de mese asezate ca intr-un restaurant clasic de stat ;), cu diferenta ca nu sunt fete de masa albe apretate si servetele creponate in pahare. Muzica lipseste cu desavarsire, in schimb te poti delecta cu fundalul sonor incantator al zdranganitului de tacamuri si al zecilor de glasuri trancanitoare din local. Tot in aceeasi cheie mai notam mirosurile amestecate de mancare ce razbesc din bucatarie si chelnerii fugind de colo colo.

Acestia din urma par foarte educati si respectuosi, nimic de zis, insa fara indoiala doar cu cei de-ai casei. Si cat am stat acolo am constatat ca exceptandu-ne pe noi... toti erau de-ai casei. Am fost serviti prompt, ba chiar nervos. Rapiditatea cu care ni s-au adus si luat din fata farfuriile aducea izbitor a concurs de stafeta. Iar mai extenuant decat orice, pentru un client, este simpla urmarire cu privirea pret de 3 minute a unui ospatar in tricou galben napustindu-se ca fulgerul turbat printre mese.

Vjjjt- comanda X!Vjjjt bere la Y...vjjjt, scuzati ati comandat aici...Imediat vine Vjjjjjjjjjt!

Un client de-al casei cel mai probabil stie ca nu trebuie sa se preocupe cu asa ceva. Traffic este locul in care vii sa manaci la pranz, rapid, fara sa zabovesti la cafele si taclale. Langa noi, de pilda un domn a interactionat cu mediul Traffic fix 10 minute. S-a asezat i s-a luat comanda, adus comanda, mancat in 6 minute, platit, ridicat, plecat.

Chelnerii isi fac loc prin restaurant in principiu cu coatele. Se fofileaza printre clienti, ii mai imbrancesc strigand in fuga un "scuzati..." se mai lovesc si de cate o masa, mai agata un scaun. Important este ca se descurca. :)

Meniul. Pentru ca tot pomeneam mai sus de rapoarte si indici, analizand comercial situatia, ei bine, preturile sunt maricele dar si mancarea este pe masura. Si daca mai pui si faptul ca vine foarte prompt, avem ingredientele perfecte pentru un pranz de succes: consistent, care nu iti consuma timp si mai ales care face toti banii. Pornind de la ideea ca la Traffic te duci sa bifezi o masa obligatorie din zi, reusesti sa faci abstractie de toate nepotrivirile si gafele de decor si atmosfera.

In Traffic se mananca salbatic. Si cu mult sos. Carne de toate tipurile si in multe forme cu diferite maglavaisuri delicioase si cremoase care se toarna peste. Puteti incerca: Aripioare de pui in sos barbecue la 9.5 lei; Pui a la Kiev – cu sos de unt si marar, la 10 lei; Salau Melieure in sos de capere, la 18 ron; Rasol de vita cu leguma in sos de hrean – 15 lei.

Nu vreti carne? Nici o problema, puteti opta pentru ciupercile pane cu sos tartar, sunt excelente, le-am incercat si costa 9.5 lei. Am mai incercat si un Cordon Bleu, ditamai, 15 ron, poate putin cam nesarat. Traiasca oliviera. :)

Garniturile au pret unic: 3.5 lei – sote de ciuperci, cartofi natur/copti/taranesti, varza calita, orez grecesc.

La capitolul supe - ciorbe puteti alege ciorba de burta la 8.5 lei sau ciorba zilei – in functie de ideea si dispozitia bucatarului, la 6.5 lei. Pentru ca in Traffic iau pranzul multi angajati ai firmelor si bancilor din zona, exista de Luni pana Vineri intre 12h00 si 15h00 un "Daily Lunch" la 20 de lei tot dupa cum decide bucatarul.

Pentru eventualitatea in care nu aveti chef de mancare gatita exista salate si sandvisuri foarte complexe: cu ton, pui, branza, sunca etc. Cel mai ieftin e 10 ron iar cel mai scump 15.

Culmea, azi a ramas loc si pentru desert. In meniu sigur va vor face cu ochiul merele coapte cu nuci si amaretto – 8.5 lei si papanasii la 7 lei. Pe acestia din urma i-am incercat desi cred ca am gustat si mai buni pana acum.

Cat ne-am luat masa in zgomotul si foiala din local ne-am tot gandit cum si in ce context ar mai fi nimerit sa revizitezi Traffic-ul. In afara pauzei de pranz de la servici. Am privit in jur la oamenii care mancau, am vazut cativa domni respectabili in varsta in fata carora chelnerii se inclinau si le urau solemn sanatate multa... si am vazut tineri (cel mai sigur sportivi) cu tricouri mulate veniti cu prietenele lor invariabil blonde purtand decolteuri adanci si freza tapata.

N-am sti sa va zicem. Poate seara cu prietenii la cateva sticle de vin contribuind la galagia generala. Apropos de vin, cel mai ieftin e 30 de lei. Pentru un "bergen" nu trebuie sa aveti schimbat, e fix 5 lei si e cel mai ieftin, iar restul ajung pana la 13 ron. Cocktailurile sunt de la 10-12 ron in sus iar apa plata cu lamaie 3.5. :)

Traffic pub are mai multe locatii: in primul rand este restaurantul de care vorbim, pe Bd. Burebista, nr. 2-4. Rezervarile se fac la 322.59.45

Mai exista si un Pizza&Grill Traffic, pe strada Vasile Lascar nr. 216 in Anador Food&Fashion Center. Rezervarile se fac la 210.77.99

Nu in ultimul rand notati si Traffic Pizza Bar pe Soseaua de centura nr. 5A – "Amckart" - indoor and outdoor carting. Telefon: 267 56 66/ 267 56 76