Restaurantul saptamanii: Nan Jing

Ne-am saturat de mancarea ca la mama acasa, de specialitati mediteraneene si de incursiuni in alte gastronomii de pe batranul continent, asa ca a venit timpul sa ne imbarcam intr-o noua aventura culinara. Cea a aromelor chinezesti. Pentru aceasta, am mers la Nan Jing, de la hotelul Minerva.



Mancarea in mod sigur nu va va dezamagi. Si nu trebuie sa fiti mari experti si nici mari cunoscatori deoarece chelnerul va fi mai mult decat amabil si intelegator si iti va explica tot ce trebuie sa stii si iti va face si cateva recomandari, in caz ca nu pricepi despre ce e vorba citind meniul. Si nici de betisoare nu va temeti, deoarece se folosesc tacamuri obisnuite, betisoarele trebuie sa le cereti.



"Structura" este deja clasica: supa, aperitiv, fel principal si desert. Deci aici nu sunt probleme si neconcordante. Singurele modificari apar la capitolul "ce avem in farfurie". De la supa de porumb dulce acrisor (10ron), care are intradevar un gust interesant, dar bun si care s-ar putea sa surprinda prin consistenta sa, si ajungand pana la musuroiul cu furnici (20ron), specialitatea casei.



Gustarile sunt intre 10 si 20 de ron. Personal, recomandam chiftelutele de vita cu susan si pachetelele de primavara, ambele la 10ron. Foarte gustoase si in combinatii la care nu te-ai fi asteptat.

Porcul nostru cel bine cunoscut, caruia ii si organizam sarbatori, il redescoperim in cateva amalgamuri mai neobisnuite. De exemplu, sub forma de porc cu legume sau porc cu 5 arome, ambele 15 de ron. Nici rulourile cu diverse combinatii de legume si bambus nu trebuie ratate (17ron).



Daca va face cu ochiul rata cu caramel, dar va sperie pretul de 150 ron, uitati-va mai atent caci este pretul pentru un kilogram si merita incercat.



Fructele de mare sau caracatita sunt 22 ron, scoicile 31 ron, calamarul 33 ron si crevetii 12ron. Desi nu pare, sunt ceva mai scumpe decat restul, tinand cont ca nu includ garnitura, care mai este si ea 10-15 roni. Salaul cu muguri de bambus este printre preferatele clientilor obisnuiti, cu 25ron.

La toate acestea puteti adauga orezul simplu sau cel imperial, facut cu ou (5 ron) sau orice fel de combinatie de legume mai mult sau mai putin autohtone (12ron). Pentru desert, ceva specific, mere sau banane caramelizate, 10 si respectiv 12 ron. Delicioase!



Atmosfera este placuta, personalul amabil, nu va asteptati la prea multe traditii orientale ca nu este cazul. Doar suntem in Europa. :) Specificul chinezesc e dat de mancare, bineinteles, dar si decor, vitralii colorate sau lampi de hartie.

Muzica este ok, acel amestecat de oldies but goodies. Restaurantul Nan Jing este mare, deci merge pentru o masa extinsa cu prietenii, o onomastica de exemplu, sau pentru un team building gastronomic. Nota romantica data de lumina difuza il face potrivit si pentru o seara in doi, desi mesele sunt cam prea apropiate pentru discutii intime.

Nan Jing se afla la parterul hotelului Minerva de pe Calea Victoriei.