Restaurantul saptamanii - Chocolat

Cand auzi Chocolat te gandesti, nu-i asa, la o  ciocolaterie sau la o cofetarie si la o vitrina plina de prajituri. Ei bine, partial ai dreptate, dar asta nu e tot.



Ce este Chocolat-ul bucurestean?

Este, spun ei si aproape ne-au convins si pe noi, un concept nou in peisajul restaurantelor de pe Dambovita. Aceasta afirmatie, aparent un PR de tipul "detergentul nostru este unic, n-ati mai vazut asa ceva", incepe sa prinda un contur concret atunci cand intri pe usa aflata vis a vis de Biserica Stavropoleos.

Nu intelegi: este o cofetarie? Asa ar parea dupa prajiturile din vitrina si dupa nume.
Este o brutarie? Ar cam fi si asta, dupa tipurile de paine si croissante expuse imediat in dreapta intrarii.
Sau poate un restaurant? Pai da, spui cand te uiti la design-ul interior sau la meniu.

Chocolat este de fapt o combinatie intre toate acestea, urmand un model retro de restaurant din Franta anilor '30, ce propunea un melanj intre cofetarie, brutarie, bistro si cafenea. Intr-adevar, se pare ca au dreptate: este singurul din Bucuresti.

Ca orice brand care se respecta si vrea sa creasca mare, si Chocolat al nostru are o poveste, aratata frumos in pliantele de pe fiecare masa. Povestea este a lui Theo, proprietarul restaurantului, care a stat zece ani in Belgia pentru a invata din experienta maestrilor cofetari de acolo, s-a intors in Romania si a infiintat Chocolat, locul unde toate ingredientele sunt naturale.

Atmosfera



Usor retro si cu un design simplu, interiorul restaurantului este cozy si da o permanenta senzatie de luminozitate, probabil si datorita decoratiunilor din lemn si a culorilor calde, armonios imbinate. Practic, totul se asorteaza, atat ca forma cat si cromatic, de la oliviere pana la ulcica in care ti se aduce limonada sau ceaiul.

Chelnerii sunt discreti si amabili, iti recomanda si iti descriu felurile de mancare, pe care ti le aduc apoi fara prea mari intarzieri.

Ce gasesti in meniu

Meniul nu este foarte bogat, dar ceea ce gasim acolo este gustos si oarecum inedit. Spunem oarecum pentru ca ne-ar fi placut sa nu gasim aici nici macar unul dintre preparatele romanesti atat de omniprezente in toate restaurantele.

E potrivit pentru un mic dejun frantuzesc (pret meniu: 19.5 RON), o gustare in drum spre intalnirile de afaceri sau pentru un pranz rapid. Poti incerca supa de ceapa cu parmezan (pret: 8 RON), foarte buna dupa parerea noastra sau, daca tii la silueta, o salata (intre 13 RON cea vegetariana si 29 RON cea cu fructe de mare). Mai gasesti paste, grill sau lasagna.

Cel mai mare succes il au insa, ne spune chelnerita, tartinele cu diverse tipuri de branza frantuzeasca servite pe tocator (9.5 RON), ciocolata calda "mandria casei" (10 RON) si acuma, ca a venit vara, limonadele sau oranjadele (6,5 RON). In plus, daca vrei sa experimentezi sau doar sa repeti un experiment, poti sa ceri si cateva tipuri de bere "pentru cunoscatori", cum ar fi Duval sau Chimney Chimay.

Una peste alta, daca vrei sa mananci bine si variat, ai nevoie cam de 30-40 RON, in functie si de ce iti face cu ochiul din meniu sau din vitrina.



Ce nu gasesti in meniu dar trebuie sa intrebi neaparat?
Prajiturile. Dar, atunci cand intrebi de ele, apar frumos aranjate pe un platou de unde poti sa alegi ce-ti place, fara sentimentul ca nu stii exact la ce sa te astepti pe care il ai cand vezi un nume intr-un meniu. Preturile sunt cam intre 6 si 9 RON. Noi am incercat si ne-au placut prajitura cu capsuni si prajitura cu migdale si bezea.

Specialitatile din paine sau de patiserie, nici ele foarte multe din pacate, le poti vedea expuse pe rafturile din lemn. Gasesti paine taraneasca sau cu ceapa si croissante cu unt.

Ce nu ne-a placut?
Cateodata dureaza foarte mult pana chelnerii te baga in seama. Intr-o dimineata am asteptat cam o ora pana sa luam micul dejun - placandu-ne locul insa am pus-o pe seama unei intamplari nefericite.

Conteaza mult aspectul...
... mai aflam, produsele sunt prezentate cu atentie, ceea ce da un plus de eleganta si impresia de profesionalism pe care o degaja locul. Probabil ca tocmai de aceea, desi este deschis de putin timp, Chocolat-ul si-a castigat clienti fideli care vin aici sa se simta bine, sa se relaxeze sau sa discute afaceri.