Restaurant chinezesc: Chinese Dining (Bucuresti)

Povesteam acum o vreme despre mancarea din China si spuneam ca nu seamana defel cu cea chinezeasca de la noi. Ni s-a semnalat insa existenta unui restaurant chinezesc in Colentina, unde, ni s-a spus, mancarea se apropie foarte mult de felul de gatit din China. Chinese Dining ii zice si am fost recent sa-l incercam.

Aflat pe Soseaua Colentina, departe, la numarul 394, restaurantul era gol intr-o vineri seara, drept pentru care ne-am bucurat de intreaga atentie a chelneritei si a bucatarului.



Locul arata destul de sec, ca de altfel multe restaurante din China. Nu e un loc unde sa iti petreci o seara frumoasa in grup, e un loc unde te duci sa mananci si gata.

Meniul ar reusi sa inhibe destul de multi clienti neobisnuiti cu mancarea chinezeasca - e bilingv (chinez-roman), iar denumirile romanesti sunt si pline de greseli, si foarte sarace in explicatii (Poze? Nici pomeneala). Nici incercarea noastra de a afla de la chelnerita ce se afla in anumite salate, spre exemplu, nu a avut mai mult succes (desi chelnerita e romanca).



Desi plecaseram acolo cu gandul de a manca hot pot, ne-am razgandit ulterior - era cald si ideea de a ne gati la aburi mancarea nu prea se asorta cu vremea. Am inceput cu o salata de castraveti cu "ceva de mare" (era un fel de alga transparenta, fara nume in meniu), foarte racoritoare, desi usturoiul o facea nitelus picanta.

Am continuat cu o supa acra-iute, atat de fierbinte si atat de iute incat am regretat algerea (de fapt intentionaseram sa mancam supa de mere, dar nu aveau in seara aceea).



Am incheiat cu trei feluri principale de mancare (in cantitati suficiente pentru patru persoane) de inspiratie gastronomica a zonei Sichuan: pui cu aroma de peste (picant), carne de vita cu varza (in sosul careia inotau ardei iuti) si porc gong bao (pentru ca - oroare, nu aveau pui gong bao).

Va spuneam la inceput ca la Chinese Dining se gateste ca la mama (China) acasa. Asa a fost, ba chiar am dezbatut daca pana si ingredientele sunt de acolo - spre exemplu daca varza de langa vita era tip napa sau daca era romaneasca sau daca ardeii iuti erau si ei tip Sichuan. Am cazut pana la urma de acord ca daca felul de gatit este ca in China, in schimb ingredientele sunt ceva mai naturale si locale (desi nu am negat nici prezenta glutamatului).

Am fost usor dezamagiti de oferta de bauturi. La doi pasi de Dragonul Rosu si nu ai tu, restaurant chinezesc, o bere Tsingtao? (Oricat e ea de apa chioara, ar fi facut experienta si mai autentica). Sau macar un suculet chimic din aloe, prune afumate sau goji?

Preturile sunt medii in contextul restaurantelor chinezesti, tot ce am avut noi ca fel principal, spre exemplu, a fost intre 22-25 de lei. Supa a fost vreo 6 lei, iar orezul simplu vreo 3. Nu putem decat aproxima, deoarece nota de plata a venit nu detaliata, ci cu indicativele din meniu - D1: 22 de lei.

Nota de plata finala pentru 4 persoane (2 supe, 3 feluri principale, o salata, 4 boluri de orez, 3 beri si 2 racoritoare) - 160 de lei.

In concluzie - daca nu va deranjeaza sa mergeti pana la marginea Bucurestiului sa incercati o mancare chinezeasca ceva mai apropiata de original, va recomandam sa mergeti la Chinese Dining.