Restaurant: Papa la Soni

Sau poate stiti de 13 Sfinti, nume datorat unei combinatii alfa-numerice exceptionale intre numele strazii, Sfintii Voievozi  si numarul cladirii, 13. Indiferent sub ce nume il stiti, restaurantul este unul dintre cele mai bune din oras. Nu cunoastem pe nimeni care sa fi plecat de acolo nemultumit, oricat de sceptic ar fi intrat. Si daca inca nu ati aflat de Soni, va recomandam oricand o vizita. Noi i-am dedica o oda, dar ne abtinem. :)

Este greu sa categorisesti un loc unde in fiecare zi meniul se schimba zilnic, adevarat nu in totalitate. Acest lucru are avantajele si dezavantajele lui. Pe de-o parte puiul cu visine la care visam la fiecare trei zile nu se regaseste mereu in meniu (dar daca aveti sansa sa il prindeti nu ezitati sa il incercati), pe de alta parte sansele sa te plictisesti sa tot vezi acelasi meniu se reduc si vrei sa mergi mereu sa vezi ce mai este nou... Meniul e scris de mana pe un caietel, probabil in functie de inspiratia zilnica a bucatarului.

Daca stiti de Papa la Soni din Vama Veche, atunci aveti deja o idee despre decorul localului. Mese si bancute de lemn frumos pictate, postere si tablouri prinse in carlige si sfoara pe pereti, cate un bust care sa vegheze asupra ta dintr-un colt si sa te faca sa te intrebi cine este personajul imortalizat in rigips. Si muzica rock care iese subtil din boxe. Poate decorul se datoreaza in parte si clientelei venite din dreptul Universitatii de Arta, situata la doua stradute departare.

Fun fact: toaleta smulge zambetele tuturor deoarece contine o cada. Cum este o casa veche, intelegem prezenta ei. Totusi nimeni nu a avut un raspuns plauzibil pentru lipsa unui lavoar, dar asta face parte din farmecul locului.

Dar sa trecem peste si sa ne directionam atentia catre punctul principal de atractie - mancarea. Oh, da. Super mancarea! Sunt putine locuri in oras pe care sa le recomandam cu mana pe burtica plina si fericita, dar acesta este cu siguranta unul dintre ele. Varietatea mancarurilor este mare daca iei in considerare meniul schimbator.

Printre randuri se anunta apetisante ciorba de tarhon cu afumatura (9 lei, dar primesti un castron din care iti pui in farfurie de minim doua ori si te mai ajuta si colegii de masa cu lingurile in el), berbecutul cu sos de usturoi (22 de lei), vitelul cu galusti (18 lei) si puiul cu sos de cascaval (16 lei). Iar la garnituri intra neaparat legumele trase in unt, nemaipomenit de gustoase (6 lei).

Combinatiile sunt insa nenumarate. Poate intr-o zi gasesti puiul cu gorgonzola, in alta zi vitelul cu gorgonzola sau poate porcusorul cu sos de miere si usturoi (asa, inghitim in sec). Sosurile nu sunt clasice sau nu seamana la gust cu ce-am mai incercat asemanator prin alte parti. Sunt foarte aromate, o combinatie de gusturi care da dependenta. Despre gulas nu va mai povestim, ca il stiti din ceaunul din Vama.

Nici la capitolul servicii nu avem de ce sa ne plangem. Bauturile si mancarea vin repede, masa este aranjata frumos si nu astepti mai mult decat este cazul dupa nimic. Si oamenii sunt foarte draguti in oferta de servicii din partea casei, cum ar fi pastratul mancarii la cald pana cand se intoarce prietenul plecat dupa stele.