Restaurant: Buddha
S-a dat ceva atentie la detalii in noul Buddha, nu stiu de ce ne cam asteptam sa fie "mai improvizat". Decorul pastreaza cateva elemente chinezesti, are o anumita sobrietate si eleganta si nici nu aluneca prea rau, asa cum fac multe alte locuri, in kitsch. Nici nu-l banuim de prea multa autenticitate, e genul de restaurant chinezesc europenizat.
Betisoare nu am primit dar aveau daca le cereai. Mancarea e insa buna, cu singura mentiune ca e cam prea consistenta. Supa acra iute era gustoasa, foarte bogata in ingrediente, mai mult iute decat acra, dar aromata. Avea bambus, urechi de lemn, pui, multe legume, dar cu mai putin ou decat eram noi obisnuiti. In schimb, foarte "groasa" si consistenta.
Si vinetele in sos chinezesc erau foarte bune, desi le-am fi vrut un pic mai caramelizate si cu mai mult usturoi. Rata crocanta nu excela insa, am mancat mai buna. Nu era rea, legumele erau crocante, la fel si fasiutele de rata, dar parca in bucati prea mici nu-i mai simti gustul cum trebuie. Si puiul a fost bun, la fel de bogat in ingrediente.
Serviciul a fost ok, nici prea-prea nici foarte-foarte. Am asteptat un pic cam mult tinand cont ca restaurantul era gol. Mancarea e aceeasi ca in toate restaurantele chinezesti, nu am remarcat nimic iesit din comun. Ce a dat insa nota de comercial a fost ceaiul: intr-un restaurant chinezesc, daca cer ceai verde, nu ma astept sa primesc o canuta si un pliculet banal. Exact asta s-a intamplat.
Preturile sunt "de centrul vechi", adica peste media obisnuita a unui restaurant din aceeasi categorie. O supa e 10-14 lei, un fel pe baza de legume 15-20, unul pe baza de pui 20-25, vita in jur de 20-30 si rata peste 30.
Una peste alta, Buddha ne-a lasat o impresie bunicica, isi face destul de corect treaba si e un loc ok unde sa mananci in centru dar in nici un caz genul de restaurant pentru care ai traversa jumatate de oras in amintirea unui gust.
© Copyright Metropotam 2006-2012.
Citeste si:
Restaurant chinezesc: Chinese Garden
Nu stim de ce tragem in ultima vreme numai spre chinezarii in farfurie, dar am mai descoperit un restaurant din zona gastronomica in discutie: Chinese Garden ii spune, e pe...
Restaurant chinezesc: Hong Kong
Pe langa restaurantul Hong Kong (de langa Jack si vizavi de biserica Sf. Voievozi) treceam des si il ignoram la fel. Unele restaurante emana un fel de inspiratie gastronomica. Hong...
Restaurant chinezesc: Pekin (2007)
In ciuda avertizarilor prietenesti ale colegilor: " Nu te duce acolo, 'tis evil, EEEEvil!... ", restaurantul Pekin imi clipocea ademenitor din lampioane in fiecare seara in pasajul Villacrosse. ...
Restaurant chinezesc Chong Qing
Ne uitam la gradina restaurantului chinezesc Chong Qing de fiecare data cand treceam pe la Foisorul de Foc si de fiecare data ni se parea de la distanta ca...
Restaurant chinezesc Din Fu
Am vrut sa mergem de cateva ori in ultima luna la restaurantul chinezesc Din Fu din Vitan, dar de fiecare data era plin. Ultima oara am incercat sa facem...
Fuel the city
#1. cel mai bun
dupa mine e clar cel mai bun chinezesc din oras....
#2. in sfarsit...
in sfarsit avem unde sa mancam chinezeste in centrul istoric...am fost la buddha prima oara sambata si m-am simtit excelent,mancarea a fost de nota 10,atmosfera super,muzica exact cum trebuie...vom reveni cu placere
#3. asa da
De mult așteptam un restaurant chinezesc in care sa nu găsesc evantaie pe pereti, miros de mâncare si aceleași preparate ca peste tot. La Buddha amenajarea este într-un mare fel, mâncarea exact ca noul trend existent in China si anume simplu si cu arome patrunzatoare, iar serviciile mult peste ce gasesti in Centrul Istoric. Felicitări!!!!
#4. Comentariu nou
Eu traversez nu numai jumatate de orash...vin dintr-un oras apropiat :)
Ce-am gasit in special la Buddha? Mancarea foarte buna, consistenta, preturile bune-pt "centrul istoric" si foarte bune in happy hours cand discountul este de 20%, atmosfera curata cu aroma de chinezesc dar fara miros de mancare!
M-a cucerit oferta bucatarului " Vinete in sos chinezesc " felul in care a reusit sa creeze un gust unic, ofertat doar noua, celor care trecem pragul restaurantului Buddha, adaugand cateva bucati de rosie proaspata.
Am mai mancat, "aripioare picante" si am constatat ca atunci cand in meniu scrie picant, atunci e chiar picant; deci atentie!
Felicitari si multa putere de munca bucatarului :))
daniel
#5. urat!
Bine ca angajatii localului nu practica astroturfing prea evident. Penibil.
#6. Revelion
Eu si prietenii mei tocmai ne-am rezervat 10 locuri pentru noaptea de Revelion la Buddha. D-abia astept!!!!
#7. Fotografiile....
...sunt îngrozitoare, din ce în ce mai neclare pe măsură ce ne apropiem de finalul articolului. Are legătură cu mâncarea sau e din seria "merge şi-aşa"?
#8. Comentariu nou
Nu, are legatura cu faptul ca Metropotam nu spune celor de la un restaurant ca a venit acolo pentru cronica, deci pozele se fac fara a atrage atentia. De aceea poti vedea in alte cronici si poze cu telefonul sau incadrate aiurea, fiind facute fara sa atraga atentia nimanui. Depinde foarte mult de context, de aglomeratia dintr-un loc, de cheleneri si de multi alti factori.
#9. Pentru Cristina
Cristina multumim pentru cronica. Una peste alta ai scris ok despre noi si am rasuflat usurati cand am vazut ca ai fost obiectiva si ai dat dovada de profesionalism. Restaurantul face parte din curentul asa zis New Wave din China si anume: din dorinta asiaticilor de a iesi un pic din matca traditionala tinerii intreprinzatori chinezi din domeniul gastronomiei amenajeaza localurile pastrand ca tema elementele traditionale dar dand tenta occidentala mancarii si servirii. Au eliminat din decor dragonii, evantaiele de pe pereti, lampile de hartie rosii si orice alta de combinatie generatoare de kitch. Mai mult decat atat la Buddha am incercat, atunci cand am facut meniul, sa eliminam orice ingrenient care nu face parte din obiceiul de consum european, banuind ca nimanui nu i-ar cadea bine la apetit cine stie ce sarpe, pisica sau catel cu alune ;)
Cat despre poze Victoria are dreptate, si-ar putea face o impresie gresita despre ce era cu adevarat in farfurie...
Una peste alta e de bine si o impresie personala iti poti face doar in momentul cand esti acolo la masa!
#10. Comentariu nou
as incerca