Muse Bistro, noul restaurant cu mancare sanatoasa din Bucuresti

Share on FacebookShare on TwitterShare on Google+

Muse Bistro este noul restaurant cu mancare sanatoasa din Bucuresti, deschis de vreo 2 luni pe strada Paris la numarul 17 (aproape vizavi de French Bakery Piata Victoriei care este la numarul 18). Am mai auzit noi povestea: mancare proaspata gatita cu dragoste, numai cu ingrediente naturale si ecologice, atmosfera prietenoasa, preturi accesibile, bla bla. Ia sa vedem!

Muse Bistro Terasa Muse Bistro

Terasa este micuta, dar simpatica, iar interiorul este format din 2 saloane, dintre care noua ne-a placut mai mult cel de-al doilea. Un pic retras, pare ascunzatoarea perfecta de baut o cafea in zilele ploioase de toamna care ne-asteapta.

Muse Bistro Muse Bistro

Pan-atunci insa, ne-asezam pe terasa si comandam o socata de casa (6 lei, 250 ml). Buna, dar se termina dintr-un foc, asa ca mai comandam si-o limonada "Ginger-Honey JOY" (14 lei, 300 ml). Cam scumpa pentru o limonada si nici cine-stie-ce JOY..

Trecand la mancare, meniul Muse se vrea fusion cu influente predominante din bucataria italiana, franceza, mediteraneana si orientala (clasificarea le apartine, we do know better). De subliniat este faptul ca preparatele sunt ovo-lacto vegetariene sau raw vegane, desi exista si o sectiune de peste si fructe de mare. Deci ne scoatem metropotamii vegetarieni la inaintare!

Meniul zilei suna bine: Supa de Rosii Racoroasa cu quinoa bio si busuioc, servita rece ca pentru luna august (12 lei) si Mancare de Linte Neagra cu sos de rosii proaspete facut in casa, castraveti, migdale, vinete coapte, dovlecel, seminte de susan si floarea soarelui si piper cayenne (15 lei); luate impreuna costa 23 lei, destul de cinstit, si metropotamul vegan "se baga".

Supa de rosii cu quinoa bio si busuioc Mancare de linte neagra

Din pacate supa o primim fierbinte si nu prea ne pica bine - poate din cauza temperaturii ne pare cam lipsita de vreo savoare anume. Alt aspect care ne deranjeaza ingrozitor, mai ales cand e vorba de-o supa, este prezenta cojilor de rosii - nu stim altii cum sunt, dar noi avem pur si simplu oroare de asa ceva. Concluzia este ca, dupa doar 2 linguri, supa ramane in farfurie.

Mancarea de linte neagra se dovedeste bunicica, desi intalnim aceleasi blestemate coji de rosii. Macar este rece si mancam aproximativ jumatate, apreciind combinatia crocanta de migdale, linte si vinete coapte. Cat despre painea cu seminte de dovleac si floarea soarelui care ne-a fost servita alaturi de ambele feluri, este si ea facuta in casa, dar a iesit cam tare.

Dezamagiti, comandam la pachet o "pizza altfel" pentru pesco-vegetarianul ramas captiv la birou - "Red Hot Chili Shrimps" (28 lei) cu blat din faina ecologica, mozzarella bio, sos de rosii facut in casa, creveti, anchois, capere, fasole rosie, vlastari de floarea soarelui si ulei picant. Pana e gata pizza, ne sacrificam temporar veganismul pe altarul unei tarte de lamaie cu bezea!

Pizza "Red Hot Chili Shrimps" Tarta de lamaie cu bezea si inghetata de lamaie

Desi pizza arata si miroase bine, metropotamul insarcinat cu degustarea se arata si el carcotas - blatul nu e suficient de crocant, ingredientele sunt putine, nota 3/5. In schimb, tarta cu lamaie si bezea servita alaturi de inghetata de lamaie (nu de vanilie cum ne-am fi asteptat) intra in topul nostru personal cu nota 4/5. Musai de-ncercat la o cafea sau un prosecco!

Bottom line: Daca ne dau in scris ca renunta la cojile de rosii, s-ar putea sa revenim si pentru mancare. Daca nu, sa ramana cu cojile de rosii si noi cu tarta de lamaie, pentru care vom reveni constant la Muse Bistro atata timp cat exista in frigiderul lor.

Ce-ar mai fi de mentionat: in weekend localul este dedicat evenimentelor private, deci inchis; ofera livrare in Piata Victoriei si Dorobanti, precum si reduceri pentru clientii fideli; organizeaza seri de muzica live, teatru, lectura sau jocuri de societate.

Asteptam impresii, poate mergeti sa le-ncercati pastele de casa sau deserturile raw vegane. Mai multe poze gasiti aici.





Nici un comentariu inca

Pentru a posta trebuie sa fii logat.

Evenimente promovate pe Metropotam

Locuri promovate pe Metropotam

d'ale zilei...

Ai spirit civic?
|Rezultate|Alte sondaje

Descopera