Fast food italian: Panzanella
Panzanella inseamna in italiana o salata usoara, de vara, cu rosii si ceapa, crutoane, verdeata, condimente dupa gust si ulei de masline. Panzanella este si o mica mancatorie cu specific italian din zona Natiunile Unite, strada Dr. Raureanu colt cu Dambovita, chiar langa Contele Dracula.
Metropotamului ii place Panzanella pentru ca intruneste mai multe calitati: se poate comanda la telefon (310 12 23), mancarea este foarte usoara si sanatoasa, se prepara pe loc, este gata repede si nu este deloc scump.
Ce se poate manca (de) la Panzanella? (Daca va duceti direct acolo in pauza de masa, puteti sta sa va consumati pranzul la racoare de demisol, intr-un ambient din pacate destul de neutru).
Cel mai repede se fac sandvisurile, care au avantajul de a fi pregatite pe loc, inclusiv painea (se coace in vreo 10 minute): ciabatta, panzerotto, bruschetta, panini, foccacia, tot felul de painici italienesti umplute cu varf cu mozzarella, mortadela, legume, prosciutto, ou, salata, rosii, dupa preferinta. Preturi: 6-7 lei.
Daca preferati o masa vegetariana, puteti incepe cu o supa de legume (5 lei), apoi continua cu o salata (mare!), din care exista vreo 10 feluri: mai simple, doar cu legume si focaccia, sau mai complicate, cu branza, fructe, salata verde, sunca sau ansoa. (10-18 lei, cea mai scumpa fiind cu fructe de mare).
Nu lipsesc pastele, sub forma de lasagna (16 lei), si cu atat mai putin binecuvantata pizza, cu un blat subtirel si bine garnisita (9-19 lei), de tip traditional - Margherita, Calzone, Paesano sau in combinatii mai necrestinesti, gen somon si avocado :)
Vreti desert? In fiecare zi la Panzarella gasiti tarta proaspata cu fructe (2,5 lei) sau tiramisu (6 lei).
In acelasi stil fresh si sanatos, frigiderul de bauturi este plin cu sucuri naturale (in limitele epocii conservantilor :-) de fructe (3 lei), tot de provenienta italieneasca. Si daca trebuie si trebuie, am vazut pe un raft si vreo doua-trei sortimente de bere :-)
In concluzie, desi i-am zis la inceput fast food, pastreaza doar notiunea de rapiditate a serviciului (prompt si amabil), calitatea mancarurilor fiind mai degraba de tipul slow food - sanatoasa, usoara si traditional italiana.
Inca o data, Panzarella se afla pe str. Dr. Raureanu nr. 7 (harta aici), tel. pentru comenzi: 310 12 23.
© Copyright Metropotam 2006-2012.
Citeste si:
Carré Restaurant & Pub, recent deschis la Piata Virgiliu
Pe Bd. Dinicu Golescu, la capatul dinspre Piata Virgiliu, s-a deschis recent un local cu un aer foarte select, Carré Restaurant & Pub . Casa veche boiereasca, cu etaj si...
Fast food, fast living
Traim rapid, ne miscam in ritmuri alerte, ne grabim, alergam prin secolul vitezei si nu avem niciodata timp sa facem tot ce ne propunem. Ne e frica de faptul ca...
Daca nu e sanatos, macar sa arate bine: fancy fast food
Se vorbeste mult decat cat de daunator este fast food-ul si ca mai bine am trece la slow food , dar pe Erik R. Trinidad, creatorul Fancy Fast Food ,...
Mirosuri de Bucuresti: mirosul de Fast-food
Bucurestiul are peste doua milioane de locuitori si cam tot atatea masini, daca nu chiar mai multe. Doua milioane de locuitori in doua milioane de masini, in trafic, pe strazi...
Film: Fast Food Nation
Richard Linklater este unul dintre regizorii mei preferati si acesta este principalul motiv pentru care m-am dus la F ast Food Nation . imi place de Linklater pentru ca in...
Fuel the city
#1. completari
Echipa Panzanella multumeste pentru acest comentariu, a surprins bine atmosfera de la Panzanella si am vrea sa adaugam cateva lucruri "din culise". Maistrul nostru international bucatar Mircea Iovan in urma unei experiente de lucru bogate in Italia a incercat sa reuneasca la Panzanella retete traditionale prezentate intr-o maniera personala si realizate cu ingrediente de cea mai buna calitate incepand cu faina "5 Stagioni" fara amelioratori, branzeturi si mezeluri din Italia de la "Galbani" si "Casa de Modena". S-ar putea spune ca suntem adeptii curentelor "fusion" si "dello chef" (sau mai pe intelesul tuturor lasa-te pe mana chef-ului) dar acestea sunt niste incadrari. La Panzanella se lucreaza cu sufletul si cu pasiune. Clientii sa ne scuze daca uneori lipsesc anumite preparate, incercam ca totul sa fie proaspat. Pe de alta parte cei care ne viziteaza pot avea surpriza sa gaseasca si noutati in afara meniului de baza pe care nu reusim sa le introducem pe site-ul www.panzanella.ro cu rapiditatea cu care le creeaza "lo chef". Ne bucuram ca si in Romania lumea a inceput sa fie atenta la calitatea mancarii, tocmai de aceea am dorit ca bucataria noastra sa fie deschisa si clientii sa poata asista la crearea preparatelor. Va invitam si in afara orelor de varf ale pranzului cand atmosfera e mai relaxata si arta e la ea acasa.
#2. panzanella
fast food in carenuva recomad sa intrati ,salata este cu viermi iar servirea este oribila ,oare cum au obtinut autorizatia de functionare. nu lucreaza decat un om care este si bucatar si deserveste clientii ,multa mizerie , ocoliti acest loc infect
#3. Comentariu nou
Probabil ca glumesti :)
Daca e ceva ce nu ne multumeste, este faptul ca de cand si-au facut o clientela stabila, dureaza prea mult comanda la pranz. Mancarea este foarte buna.
#4. panzanella
ma gandesc de ce oare nu isi gaseste ajutoare domnul iovan care este patronul ,va spun tot eu pentruca nu plateste salariidecente vrea sa ii muncesti 15 ore zilnic pentru 6milioane ,asa a si ajuns la faliment fiecare pasare pe limba ei piere
#5. conceptul Panzanella
Comentariul acesta doreste sa aduca niste precizari la conceptul Panzanella. Panzanella este un local la granita dintre fast-food si restaurant datorita faptului ca oferta mancare organica, care se face la moment, inclusiv painea.
Regretam deci timpul de asteptare dar se pot plasa comenzi telefonice cu precizarea la ce ora sa fie gata.
Despre curatenie nu mai facem comentarii pentru fostii angajati nemultumiti, bucataria este deschisa astfel incit oricine poate sa vada calitatea produselor.
Echipa Panzanella
#6. re: conceptul Panzanella
termina cu prostiile!
cand esti tratat cu curu nu mai revii intr-un astfel de loc
#7. Comentariu nou
Probabil ca ai dreptate Dragos, un singur om nu poate face tot si sa faca si bine. Tocmai de aceea am inchis si nu vom mai deschide pana la formarea unei echipe profesionale sau nu vom mai deschide deloc.
Multumim ca esti totusi interesat de Panzanella si citesti aceste randuri.
Madalina Iovan
#8. Comentariu nou
Cred ca acum au alt patron.
Eu sunt foarte multumit: mancare buna, preturi ok, livrare destul de rapida.
Va recomand painea facuta de ei, exceptionala.
Vad ca acum le functioneaza si site-ul www.panzanella.ro