Cronica restaurant: Pekin, restaurant chinezesc (2012)
La Pekin, restaurant chinezesc, am mai fost acum patru ani. Nu ne-a placut prea mult si de atunci n-am mai trecut pe acolo, preferand alte restaurante cu specific chinezesc din Bucuresti. Iata insa ca o infama coincidenta a facut ca Metropotamul sa aiba chef de mancare chinezeasca tocmai in ziua de An Nou chinezesc.
Am incercat alte doua restaurante pentru rezervari - nimic -, totul era plin pentru revelionul chinezilor. Resemnati, porniseram prin oras la vanatoare, cand am dat nas in nas cu Pekin, in pasajul Villacrosse din Centrul vechi. Am intrat, siguri fiind ca va fi plin. Nu era nici fantoma Craciunului trecut.
Partial bucurosi ca mancam totusi chinezeste, partial intrigati de faptul ca populatia chineza din capitala ocoleste Pekinul de Anul Nou, ne-am asezat.
In scurt timp ne-am amintit si de ce nu ne placuse Pekin prima data. De acum 4 ani nu parea sa se fi schimbat nimic. Serviciu slab, preturi mari, mancare mediocra. Aceeasi vesela din servicii diferite, cea rosie, ceva mai rasarita, de pus in mise-en-place, si cea alba in care sunt aduse mancarurile, din portelan solid de Alba Iulia, bun pentru bucataria de acasa. Aceeasi lipsa a betisoarelor.
Stanga - Bere Tsingtao (12 lei sticla de 0,64l) in pahare de long drinks; dreapta - sticla de bere vizibil murdara.
Singurul lucru care era altfel era muzica - de asta data chinezeasca.
Am comandat supa iute, care a venit invers, foarte incet, dar care era, intr-adevar, ingrozitor de fierbinte si de iute. Ar fi fost bune niste linguri de ceramica, plate. In timpul supei, pentru ca "nu stiam ca n-ati terminat inca", a venit si felul urmator:
Pui shanghai, orez si o salata Pekin (legume si urechi de lemn). Puiul era tip snitel, cu o crusta groasa de ou, bine prajita, fara condimente, deloc iute. Orezul ar fi fost imposibil de mancat cu betisoarele, era foarte rasfirat. Salata, care a costat 25 de lei, continea ingrediente a caror valoare se ridica cu greu la 10 lei (o punga intreaga de ciuperci costa 7-8 lei, spre exemplu) si a fost cat se poate de banala.
supa iute - 10 lei
pui Shanghai - 23 de lei; orez - 8 lei; salata Pekin - 25 de lei
"~Doriti si sos?", fuseseram intrebati la inceput. Sosul a venit cand ne-am adus noi aminte sa-l cerem, pe la jumatatea snitelului. Il ceruseram iute. L-ar fi putut consuma si un sugar, era dulce. Sau poate ne amortisera noua papilele dupa supa atomica dinainte...
Serviciul a fost slab. Ne-am dus sa cautam chelnerul de fiecare data cand mai doream ceva la masa - sosul pe care nu il adusese, inca o bere, servetele, nota de plata. Le aducea, fara nici un comentariu (un "ma scuzati ca am uitat sosul" ar fi fost bun), apoi disparea, fara ca macar sa debaraseze masa de farfuriile goale. Desi comandaseram mancarea la comun, nu am primit linguri pentru ca fiecare comesean sa se serveasca din farfuriile din mijloc.
Preturile, cum spuneam, sunt mai mari, lucru nejustificat, pentru ca mancarea e mai slaba decat in alte locuri. Cateva exemple: pachetele de primavara - 20 de lei 4 bucati (de obicei 4 sau 5 bucati costa 15 lei); puiul Gong bao era 22 de lei, in alte locuri este 16-18 lei, iar desertul (fructe caramelizate), care costa in general 8-10 lei, aici urca pana spre 18 lei.
Concluzia noastra este, inca o data, ca Pekin e restaurant chinezesc doar cu numele (si eventual cu pictura murala, care de data asta incepuse sa ne placa) si nu vi-l recomandam deloc.
Am incercat alte doua restaurante pentru rezervari - nimic -, totul era plin pentru revelionul chinezilor. Resemnati, porniseram prin oras la vanatoare, cand am dat nas in nas cu Pekin, in pasajul Villacrosse din Centrul vechi. Am intrat, siguri fiind ca va fi plin. Nu era nici fantoma Craciunului trecut.
Partial bucurosi ca mancam totusi chinezeste, partial intrigati de faptul ca populatia chineza din capitala ocoleste Pekinul de Anul Nou, ne-am asezat.
In scurt timp ne-am amintit si de ce nu ne placuse Pekin prima data. De acum 4 ani nu parea sa se fi schimbat nimic. Serviciu slab, preturi mari, mancare mediocra. Aceeasi vesela din servicii diferite, cea rosie, ceva mai rasarita, de pus in mise-en-place, si cea alba in care sunt aduse mancarurile, din portelan solid de Alba Iulia, bun pentru bucataria de acasa. Aceeasi lipsa a betisoarelor.
Stanga - Bere Tsingtao (12 lei sticla de 0,64l) in pahare de long drinks; dreapta - sticla de bere vizibil murdara.
Singurul lucru care era altfel era muzica - de asta data chinezeasca.
Am comandat supa iute, care a venit invers, foarte incet, dar care era, intr-adevar, ingrozitor de fierbinte si de iute. Ar fi fost bune niste linguri de ceramica, plate. In timpul supei, pentru ca "nu stiam ca n-ati terminat inca", a venit si felul urmator:
Pui shanghai, orez si o salata Pekin (legume si urechi de lemn). Puiul era tip snitel, cu o crusta groasa de ou, bine prajita, fara condimente, deloc iute. Orezul ar fi fost imposibil de mancat cu betisoarele, era foarte rasfirat. Salata, care a costat 25 de lei, continea ingrediente a caror valoare se ridica cu greu la 10 lei (o punga intreaga de ciuperci costa 7-8 lei, spre exemplu) si a fost cat se poate de banala.
supa iute - 10 lei
pui Shanghai - 23 de lei; orez - 8 lei; salata Pekin - 25 de lei
"~Doriti si sos?", fuseseram intrebati la inceput. Sosul a venit cand ne-am adus noi aminte sa-l cerem, pe la jumatatea snitelului. Il ceruseram iute. L-ar fi putut consuma si un sugar, era dulce. Sau poate ne amortisera noua papilele dupa supa atomica dinainte...
Serviciul a fost slab. Ne-am dus sa cautam chelnerul de fiecare data cand mai doream ceva la masa - sosul pe care nu il adusese, inca o bere, servetele, nota de plata. Le aducea, fara nici un comentariu (un "ma scuzati ca am uitat sosul" ar fi fost bun), apoi disparea, fara ca macar sa debaraseze masa de farfuriile goale. Desi comandaseram mancarea la comun, nu am primit linguri pentru ca fiecare comesean sa se serveasca din farfuriile din mijloc.
Preturile, cum spuneam, sunt mai mari, lucru nejustificat, pentru ca mancarea e mai slaba decat in alte locuri. Cateva exemple: pachetele de primavara - 20 de lei 4 bucati (de obicei 4 sau 5 bucati costa 15 lei); puiul Gong bao era 22 de lei, in alte locuri este 16-18 lei, iar desertul (fructe caramelizate), care costa in general 8-10 lei, aici urca pana spre 18 lei.
Concluzia noastra este, inca o data, ca Pekin e restaurant chinezesc doar cu numele (si eventual cu pictura murala, care de data asta incepuse sa ne placa) si nu vi-l recomandam deloc.
© Copyright Metropotam 2006-2012.
Citeste si:
Restaurant chinezesc: Pekin (2007)
In ciuda avertizarilor prietenesti ale colegilor: " Nu te duce acolo, 'tis evil, EEEEvil!... ", restaurantul Pekin imi clipocea ademenitor din lampioane in fiecare seara in pasajul Villacrosse. ...
Rata a la Pekin - cum se serveste si cum se mananca
Asa cum povesteam mai devreme , una dintre cele mai detaliate amintiri culinare din China este Rata (a la) Pekin ( Beijing Roast Duck ), pe care am mancat-o...
Unde mancam chinezeste
Ne plac sau nu chinezariile in general, asta e o problema in continua dezbatere. Ne place sau nu politica rigida a Chinei... nu prea. In mod cert insa ne place...
Restaurant chinezesc Din Fu
Am vrut sa mergem de cateva ori in ultima luna la restaurantul chinezesc Din Fu din Vitan, dar de fiecare data era plin. Ultima oara am incercat sa facem...
Despre mancarea chinezeasca... din China
Si cum ti-a placut mancarea in China? a fost intrebarea pe care am primit-o cel mai des dupa ce am fost in vacanta pe meleagurile Chitai -ului. Nu...
Fuel the city
#1. Comentariu nou
Looks great! Yummy! :D
#2. Comentariu nou
12 lei o bere tsingtao?:)) bataie de joc. e buna, dar pentru banii astia chiar ca nu trece nici naiba pe-acolo.
#3. Comentariu nou
Ultima oara am fost acum 4 ani, in ton cu vechia voastra recenzie si sunt de acord cu toate comentariile mentionate in ea,mai ales serviciul execrabil si mancarea scumpa, impreuna cu lipsa atmosferei menita sa fie"pekin"
#4. opinia mea este ca-i un restaurant excelent
eu merg la acest restaurant de aproape 16 ani si imi place foarte mult. Mancarea este cam scumpa dar portiile sunt mari si bucataria isi pastreaza retele de la inceput. Nu poti avea surpriza ca de data asta va fi altfel gatita mancarea.
Mi-am dus aici prieteni buni din Franta, Elvetia si Spania si mi-au spus ca aici se mananca cel mai bine si preparatele par autentic chinezsti.
Va recomand vinete in sos chinezesc, salata chinezeasca, salau in sos tomat, oaie cu ceapa (este pe plita incinsa si nu are miros si gust nasol de oaie si este f frageda) .
Ce sa va mai spun? Eu personal am mancat la rest chinezesc in Londra, Edinburh si Paris si la nici unul nu mi-a placut mancarea ca aici. Poate doar cel din Paris, care se afla pe o straduta laturalinica ce dadea din Champ Elysee, dar dupa ce platesti 400 eur pentru un dinner ar trebui sa fie ceva special precuma fost acel meal luat de mine, sotul si cealalta pereche.