Barca, restaurant vegetarian (raw vegan)

Share on FacebookShare on TwitterShare on Google+

Restaurantul Barca s-a mutat in 2014 in alta adresa. Citeste pareri si impresii despre noua locatie

Cand a citit prima oara, acum cateva luni, descrierea restaurantului vegetarian (raw vegan) Barca, Metropotamul a cam mustacit, usor amuzat si intrigat de asocierea religiei cu mancarea. Restaurantul Barca se prezenta ca fiind "unicul restaurant crestin vegetarian", cu "o puternica misiune de revenire la viata si sanatate intr-o atmosfera cald duhovniceasca, de bucurie crestina".

Ideea de raw vegan ne place, am mai testat-o si la Casa Raw.z (care, apropo, s-a inchis de la inceputul lunii martie 2012) si in bucataria personala.

Atmosfera cald duhovniceasca insa o gasim mai rar intr-un restaurant, astfel incat am ajuns la Barca nesiguri peste ce vom da, pentru ca vegetarianismul se intalneste cu crestinismul mai mult in zilele de post, iar raw vegan-ismul (mancatul alimentelor crude, negatite cu foc) nu prea e asociat cu predilectie nici unei religii, desi putem cadea de acord asupra afirmatiei ca acest tip de alimentatie ofera "hrana vie pentru trup si suflet".

Restaurant vegetarian Barca Restaurant vegetarian Barca
singurele ecouri ale atmosferei duhovnicesti erau cateva icoane asezate pe rafturile din partea din spate a restaurantului

Restaurant vegetarian Barca Restaurant vegetarian Barca Restaurant vegetarian Barca

Am gasit la Barca unul dintre cele mai frumusele restaurante la care am fost noi in ultima vreme, elegant amenajat, cu o atmosfera intr-adevar calda si cu oameni foarte prietenosi, dispusi sa iti dea raspunsuri la orice nedumerire pe care ai avea-o in legatura cu meniul.

Meniul, daca tot am ajuns la acest capitol, este foarte bine garnisit. Daca la Casa Raw.z am ramas putin descumpaniti de lipsa unui meniu si de faptul ca ne alegeam mancarea direct dintr-o vitrina frigorifica, la Barca am primit un meniu frumos in care am gasit de toate (inclusiv cateva mancaruri gatite, dar tot vegetariene - orez, ciuperci, linte, mazare, supe).

Am gasit acolo, de asemenea, ceaiuri (un lucru care nu se afla la celalalt restaurant raw vegan la care fuseseram noi) si ni s-a explicat (noi fiind nedumeriti de aceasta prezenta unei licori fierte), ca este bine, mai ales iarna, sa consumi si lucruri calde (lucru cat se poate de normal, din punctul nostru de vedere), dar ca bauturile lor (ceaiuri, supe, cafele - nu chiar cafelele la care va ganditi, totusi) sunt pregatite cam la temperatura de 60 de grade.

Restaurant vegetarian Barca Restaurant vegetarian Barca
platou Barca - 20 de lei; mix paine (seminte, nuca, migdale, hrisca) - 10 lei

Am ales din meniul bogat un platou Barca, constand in trei tipuri de pateuri (sau paste, daca vreti), cu betisoare de legume. Alaturi de el am comandat si o salata de spanac cu alge si, cu amintirea incredibilelor panici din seminte de la Casa Raw.z, si o farfurioara cu asemenea "biscuiti", care insa nu s-au apropiat nici la aspect, nici la gust, cu cei amintiti, dar au fost totusi gustosi (i-am preferat pe cei de hrisca si migdale).

De asemenea, ne-a facut cu ochiul si o portie de spaghete. Nu dintr-acelea la care va ganditi voi, ci din dovlecel crud, cu sos pesto (busuioc) si ciuperci.

Restaurant vegetarian Barca Restaurant vegetarian Barca
salata de spanac si alge - 15 lei; spaghete din dovlecel - 12 lei

Mancarea a fost excelenta, si, desi toate cele de mai sus le-am impartit intre doua persoane, au fost mai mult decat indestulatoare si foarte satioase, lucru de asteptat de altfel, daca ne gandim ca pateurile erau de fapt pasta de masline, humus si "branzica" din seminte de floarea soarelui si ca painicile erau facute din foarte multe seminte si nuci bogate in grasimi, carbohidrati si proteine.

Am incheiat cu un desert delicios, tort de cacao si menta, pe care vi-l recomandam, cu precizarea ca si acest desert este foarte-foarte satios.

Restaurant vegetarian Barca Restaurant vegetarian Barca
tort de menta - 14 lei; pahar de vin ecologic - 7 lei

De baut, am baut lucruri interesante. In primul rand am gasit in meniu, iarasi, spre usoara noastra mirare, vin, pe care nu-l asociam cu alimentatia "raw vegan". Nu orice vin, ci vin ecologic (fara sulfiti), foarte bun si tare. Am incheiat cu o "cafea" de orz, ruda apropiata a "nechezolului" si ne-am amuzat de felul in care s-au intors lucrurile de la revolutie incoace, cand ne plangeam ca ni se da sa mancam soia si sa bem cafea din inlocuitori, iar acum suntem dispusi sa platim serios exact pentru acest "tratament".

Concluzia noastra este ca Barca este un restaurant unde va va placea sa petreceti o seara (nu foarte tarziu insa, inchid pe la 8) si o sa va placa foarte mult mancarea, si daca sunteti vegetarieni, si daca nu sunteti. La iesire, nu uitati sa va opriti si la micul magazin expus in cateva vitrine, in care veti gasi tot soiul de nuci, alune, seminte, cereale si diverse "superfoods". La preturi maricele, pentru ca, in ciuda asteptarilor, nu e deloc "mai ieftin" sa mananci raw vegan.





6 comentarii vrei sa comentezi?

Barca, restaurant vegetarian (raw vegan)
Hapi.Riverwoman
#1 -

Comentariu nou

Mi-ati facut pofta
Pacat ca nu este si la Cluj asa ceva - sau nu stiu eu

Barca, restaurant vegetarian (raw vegan)
speranta zamora
#2 -

Merita vizitat

Am fost chiar ieri si am mancat la Barca. Am ramas surprinsa, absolut surprinsa de mancarea excelenta de care m-am bucurat efectiv sufleteste!! Nu ma asteptam ca o mancare nepreparata termic sa fie atat de gustoasa. Din pacate purtam cu noi obiceiuri alimentare atat de gresite, care ne fac mult rau si aproape ca ni se pare imposibil sa mancam crud si bun in acelasi timp. Mi s-a demonstrat contrariul si ma bucur din suflet.

Barca, restaurant vegetarian (raw vegan)
Laura
#3 -

De exceptie!

Am fost la acest restaurant (am fost si la Casa Raw.Z, unde, sincer, nu mi-a placut servirea) si am ramas profund impresionata. Totul foarte curat, mancarea incredibil de buna, dar cel mai mult m-a incantat faptul ca era acolo o domnisoara care iti spunea, daca nu esti cunoscator, ce anume se mananca si in ce ordine. Ati fi surprinsi sa aflati ca in bucataria raw vegana tortul se serveste primul, iar salata mai pe la final. Apropo, torturile raw vegane testate de mine (aici cat si la Casa Raw.Z) au fost cele mai bune deserturi gustate de mine vreodata. Au un gust incredibil, se topesc efectiv in gura. Am luat aceasta masa inainte de tura de seara si tin sa mentionez ca daca la o masa normala, dupa 2 ore imi era foame, in cazul acesta nu am mai simtit nevoia sa mananc nimic pana dimineata.

Barca, restaurant vegetarian (raw vegan)
Georgiana
#4 -

Faina locatia!

Am gustat si eu din bucatele raw vegan ale acestui restaurant. Sunt delicoase, servirea excelenta si peturile bunicele. Se simteacolo o enegie buna. Recomand cu caldura! :)

Barca, restaurant vegetarian (raw vegan)
Cadmos
#5 -

Plăcut

Mi-a plăcut mult restaurantul, mulţumesc, Metropotam, pentru recomandări. Totul a fost exact cum scrieţi voi.
Mai ales vinul este excelent! Am luat alb de data asta.
În mod sigur voi reveni să încerc şi alte preparate şi, desigur, vinul roşu.

Barca, restaurant vegetarian (raw vegan)
Ruxandra
#6 -

Comentariu nou

Un loc intr-adevar minunat, cu o mancare cum rar gasesti, pregatita cu suflet. Am luat o supa de cocos, platoul Barca, spaghete de dovleac si un tabuleh, pentru 2 persoane. N-as fi crezut, carnivora convinsa fiind, ca mancarea vegana poate fi atat de satioasa si de buna. Asta ca sa nu mai vorbim despre prajituri :). Deliciousssss, nu atat de bune ca cele de la Ostraw, dar foarte, foarte apropiate :). Singurul minus pe care-l pot gasi este legat de terasa - mai multa curatenie si atentie la detalii n-ar strica (chistoace de tigari si miros puternic de la bucatarie (?!!!)). In rest, totul la superlativ, inclusiv micul magazin amenajat la intrare.

Evenimente promovate pe Metropotam

Locuri promovate pe Metropotam

d'ale zilei...

Terasa mea preferata in 2017 este ...
|Rezultate|Alte sondaje

Descopera