Intamplari din Bucuresti: Bucataria chinezeasca

Cine nu cunoaste savoarea bucatariei chinezesti? Se spune ca bucatele trebuie gatite intr-un fel anume, cu multa migala si atentie la detalii si ca exista chiar si ingrediente secrete! Cine nu iubeste faimoasele vinete chinezesti sau delicioasele banane caramelizate care ti se topesc un gura? Secretele bucatariei chinezesti au ramas bine pastrate, de milenii. Eu am avut norocul sa descopar unul dintre ele, intr-o seara frumoasa, de vara...

La restaurant

Era o seara de vara frumoasa, cum spuneam, tocmai buna de o plimbare de manuta si de o cina romantica la restaurant. Dupa indelungi dezbateri, m-am lasat convinsa sa intru intr-un restaurant chinezesc care nu arata tocmai bine sau tocmai curat. Insa mirosul care venea de la bucatarie era efectiv dumnezeiesc, iar felurile de mancare de pe mesele oamenilor (da, am acest prost obicei de a ma uita in farfuriile altora) aratau extrem de bine.

M-am uitat cu neincredere in jur: ce pot sa spun, arata a bodega, dar legenda era ca e unul dintre putinele locuri din Bucuresti unde realmente se gateste chinezeste, cu ingrediente chinezesti si cu bucatar chinez. Tocmai pe acest bucatar chinez am avut ocazia sa il cunosc in acea seara si putin am avut sa nu ma ridic de la masa si sa fug cat ma tineau picioarele.

Tai el!

Tai el nu este o mancare chinezeasca, asa cum ar putea sa para la prima vedere, ci este amenintarea bucatarului chinez, indreptate catre un cetatean inchis la culoare, care se pare ca avea niste intentii destul de necurate fata de continutul unor posete.

Cum stateam noi si incercam sa ne orientam printre felurile de creveti si pui cu ananas, de undeva din cladirea restaurantului (noi fiind pe terasa) a tasnit o matahala de om, usor inchis la culoare si cu o expresie care nu inspira tocmai incredere. Nici nu am apucat sa ma dumiresc bine de unde a aparut omul si de ce fugea mancand pamantul, ca apare in spatele lui un altul, de data asta un chinez cu aspect de bucatar, cam jumatate ca inaltime fata de primul personaj, insa avand in mana un cutit de bucatarie foarte, dar foarte mare.

Afara! Afara! Vrut furat geanta la doamne! Prins si tai la el! Nu politie, io tai el daca mai prind aici! Cam asta tipa bucatarul nostru, fluturand amenintator cutitul (care era cam cat el de mare, trebuie sa recunosc). Tai el! Tai el daca prind aici!

Am vrut sa o tai si eu, inainte ca tai el sa devina tai toata lumea, insa m-a lamurit chelnerita ce se intamplase. Bucatarul observase din bucatarie un borfas, care incercase sa fure din poseta unei femei care plecase pana la toaleta. Drept urmare, bucatarul nostru a luat situatie in mana, adica cutitul, si s-a apucat sa fugareasca hotul si sa il pedepseasca!

Mi-a placut atitudinea si am ramas sa si mananc. Nu mi-a parut rau deloc, mancarea a fost geniala, imi venea sa plang de fericire, la propriu. Insa am refuzat sa ma intreb cam ce mai transase bucatarul la viata lui, in afara de pui...

Voi aveti vreo intamplare de prin Bucuresti? Dati-ni-le pe email la dragos at metropotam punct ro si vor putea aparea pe metropotam.