Workshop de gastronomie coreeana la restaurantul Dami

Share on FacebookShare on TwitterShare on Google+

Noi avem de ceva timp in vizor Asociatia Interculturala Romano-Coreeana. In octombrie anul trecut au organizat un atelier de caligrafie pe lampioane in parcul Herastrau, apoi un spectacol de dansuri traditionale la Palatul Copiilor, la care am fost si ne-a placut. Asa ca ne-am bucurat auzind ca organizeaza un workshop de gastronomie coreeana, de cand tot asteptam!

Mai ales ca urma sa fie sustinut la restaurantul coreean Dami, unde noi nu apucaseram s-ajungem, chiar de catre Dl. Yang, proprietarul restaurantului. In paralel desfasurandu-se si un targ de obiecte traditionale si kpop, produse handmade si bunatati coreene, ce sa mai vrei? Am mers deci sa aruncam si noi un ochi, sa vedem cum sta treaba cu mancarea coreeana.

L-am gasit pe Dl. Yang gatind de zor, inconjurat cu entuziasm de participante la workshop de toate varstele. In meniu, Californian Rolls (cu surimi marinat, castraveti, avocado si susan praijt) si Kimbap, un fel de sushi coreean (cu morcovi, ridiche murata, oua, surimi, castravete sarat, sunca si ulei de susan). Trebuie sa recunoastem ca rezultatul arata cam bine:

Prima lectie de gastronomie coreeana Prima lectie de gastronomie coreeana Prima lectie de gastronomie coreeana Prima lectie de gastronomie coreeana
Kimbap Californian rolls, korean style
 
Dupa degustare, toata lumea a avut ocazia sa puna in practica retetele. Noi suntem insa mai mult cu mancatul decat cu gatitul, asa ca ne-am dat disparuti cu subtilitate si am mers sa inspectam targul, sa vedem ce prada putem duce acasa.
 
Prima lectie de gastronomie coreeana Targ de obiecte si produse coreene Bautura traditionala coreeana
 
Astfel am cumparat o bautura traditionala coreeana obtinuta din orez, malt si ghimbir, foarte interesanta (o puteti gasi la magazinul din incinta restaurantului, care a pus la dispozitie produsele alimentare). In rest, taitei, biscuiti, cafea, supe..
 
Targ de obiecte si produse coreene Targ de obiecte si produse coreene Targ de obiecte si produse coreene
 
Noua ni s-a parut o super initiativa si asteptam cu interes pe viitor si alte evenimente in ceea ce priveste bucataria coreeana. Insa tinem sa le sugeram sa se gandeasca si la vegetarieni data viitoare, macar niste sushi fara sunca, acolo, sau niste kimchi.
 
In rest, toate bune si frumoase si-asteptam impresii. Voi ce parere-aveti despre mancarea coreeana, ce-ati incercat?




1 comentariu

Workshop de gastronomie coreeana la restaurantul Dami
Adina Popescu
#1 -

O experienta frumoasa

Am participat la acest eveniment si a fost foarte frumos, am avut o zi superba. Cat despre mancarea coreeana am numai cuvinte de lauda. Am mancat pentru prima oara si mi-a placut foarte mult. Dl Yang e un adevarat bucatar si un bun profesor. :)
Astept cu mare interes viitoarele evenimente organizate de Asociatia Interculturala Romano-Coreeana.

Pentru a posta trebuie sa fii logat.

Evenimente promovate pe Metropotam

Locuri promovate pe Metropotam

d'ale zilei...

Ai spirit civic?
|Rezultate|Alte sondaje

Descopera