Unde mancam chinezeste

Ne plac sau nu chinezariile in general, asta e o problema in continua dezbatere. Ne place sau nu politica rigida a Chinei... nu prea. In mod cert insa ne place mancarea. Mancarea chinezeasca are un ceva... dulce, acrisor, iute, aromat, condimente combinate numai cum bucatarii chinezi stiu. Sau, ma rog, romani cu cateva retete invatate la activ.

Preferatul meu ramane tot Harbin. Are un 济不知道贵 (Je ne sais quoi) greu de explicat. Stie bucatarul lor ce stie. Acolo, mancati oricand Deliciul lui Buddha, vinete sau orice pe plita incinsa.

Qian Bao e un alt loc bun pentru delicii chinezesti fara fite. Se mananca bine, preturile sunt rezonabile iar peste in forma de veverita (?! erau un fel de stelute de fapt) e delicios. Totusi, cam au tendinta sa faca mancarurile dulci, caramelizate. Daca nu va place asa, intrebati inainte.



Tot in Dristor e si Long Xuan, nu la fel de bun ca Qian Bao, dar rezonabil. Nu am avut curaj sa incercam salata de meduze, dar poate ne spuneti voi daca mergeti cum e.

Intr-un cadru ceva mai "oficial" si la preturi un pic mai mari (nu foarte) puteti manca bine chinezeste si la Hotelul Minerva, la Nan Jing. Musuroiul de furnici e specialitatea casei, taietei chinezesti cu varza si legume.

Un alt chinezesc mai elegant si mai atent decorat e si Beijing, desi nu acelasi lucru se poate spune si despre mancare, care nu e cine stie ce. Macar merita paharele invelite in hartie facuta origami.



Hong Kong e considerat de multi unul dintre cele mai bune restaurante chinezesti din Bucuresti. Nu e mare, nici cine stie ce amenajat, dar mancarea e buna. Tot plita incinsa ramane de baza, numai ca aici au si oaie.

Templul Soarelui e de fapt... vreo trei temple. N-am fost decat in cel de pe Eminescu, unde se mananca bine (rata, de exemplu, e foarte buna) si au grija la detalii.



Apropos, daca va intrebati de unde vin toate ingredientele din mancarurile chinezesti (de exemplu urechile de lemn, mugurii de bambus, sosurile de soia, condimentele), raspunsul este simplu si colorat: Dragonul Rosu.

Ei bine, Dragonul are si de mancare. Sunt restaurante chinezesti unde se mananca "ca la mama lor". Mama emigrata, bineinteles. Nu e scump si sentimentul de a fi incojurat de chinezi da un plus de autenticitate.



In caz extrem, puteti merge si la Pekin. Arata nasol, dar nu e singurul restaurant chinezesc care aduce a hruba care nu-ti da incredere. Mancarea e mediocra, dar, tinand cont ca e singurul deschis noaptea, poate fi o optiune la ore tarzii.

Nici Dragon House-ul de la Amzei nu-l prea recomandam, desi cei doi metropotami care au fost au pareri impartite. Unul (eu) zice ca mancarea era foarte proasta, la plic si foarte scumpa, celalalt zice ca "merge", dar ca e scumpa. Media iese sub linia de plutire.

Voi unde mancati chinezarii delicioase?