Targ de toamna Raw Generation (raw vegan) la Rin Grand Hotel, 25 septembrie 2011

De cand scriem pe Metropotam Saptamana pe bloguri culinare am dat de un numar considerabil de bloguri ale caror autoare gatesc raw vegan. A gati poate suna mai degraba a bucatareala pe langa aragaz, asa ca mai bine reformulam: "se hranesc raw vegan", adica pregatesc numai mancare vegetariana, cruda (ne-trecuta prin foc, ne-fiarta). Una dintre cele mai cunoscute autoare (atat de carti de retete, cat si de blog) care promoveaza acest stil alimentar este Ligia Pop, initiatoarea targurilor de mancare raw vegan numite acum Raw Generation.

Targul de toamna Raw Generation va avea loc duminica, 25 septembrie, la Rin Grand Hotel (acces cu autobuzul 102), intre orele 10-20. In sala Paris va avea loc targul propriu-zis, iar de la ora 18, in sala Strasbourg, va avea loc o degustare (potluck raw vegan), la care se poate participa cu o taxa "in natura", un platou cu un preparat raw vegan pentru 5 persoane. (Mai multe detalii aici)

Expozantii vor prezenta atat produse culinare (delicatese raw vegan ambalate sau proaspat preparate, legume si fructe bio, seminte germinate si vlastari), cat si alte produse pentru acest stil de viata "raw generation" - electrocasnice care te ajuta sa pregatesti mai usor acest tip de mancare destul de pretentios (storcatoare, germinatoare, deshidratoare, roboti de bucatarie), carti de retete, superalimente, uleiuri aromatice.

Veti gasi acolo produse de la Quark (aparatura de bucatarie), Paradisul Verde, Pukka Food, Biodumbrava si Bio Mania (produse bio), Nuci de sapun, Jovis, Sporty Choco si Olivo Organic (cosmetice si detergenti naturali, plus alte produse bio), El-dor plant (seminte de germinat). Se va afla acolo, desigur, cu produsele sale raw vegan, si Ligia Pop, organizatoarea si coordonatoarea evenimentului, alaturi de care s-a mai anuntat, printre altii, Andreea Lazarescu (Casa Raw.z).

Suntem convinsi ca veti pleca de acolo cu o groaza de idei care nu numai ca va vor (putea) schimba stilul de alimentatie, dar va vor schimba si stilul de gatit, reducandu-va timpul petrecut in bucatarie printre cratite. O masa buna poate insemna mai mult decat savoarea unei oale aburinde cu sarmale, se poate pregati mai repede si poate avea un aport mult mai semnificativ de vitamine si minerale necesare in alimentatie.

Dati duminica o fuga pe la targul de toamna Raw Generation, cine stie cum va poate schimba viata.