Saptamana pe bloguri culinare - mere, pere in panere, pintrijel si minciunele

Saptamana pe bloguri culinare de azi e mai light - o salata, o tarta, un suculet tonic, o mancarica congoleza si un porc cu perje uscate. Light, cum spuneam.

Salate

Leac de pintrijel, pentru putirinta, de la Olivia Steer.



Salata cu taitei / noodles salad, de la Bucatarisme.



Inca o salata, tot cu taitei, varianta japoneza, cu muguri de bambus si ciuperci de lemn, de la Brandusa:

Tarte, placinte si aluaturi

Craciun in avanpremiera cu o tarta de dovleac cu salvie si cimbru de la Love Food.



Gozleme, placinta turceasca, cu branza si patrunjel. De la Pokhas.



Nici chiar tarta, nici placinta, desi au aluat si umplutura, rozetele cu cascaval si sunculita de la Bucataresele vesele.



Pachetele cu ansoa, calde sau reci, din Caietul cu retete.



Briose si boccelute cu dovleac, de la Kadia:

Altele

Dovleac copt am mancat cu totii, dar ce ziceti de o reteta de dovleac copt cu parmezan, pesmet, usturoi si plante aromatice, de la Delicioasa?



Potage Parmentier sau supa crema de cartofi cu praz, de la Costachel.



Pana acum nu v-am mai recomandat mancaruri africane, asa ca poftiti: tilapia cu unt de arahide din bucataria congoleza, din Retetele lui Radu.



Purcel cu prune si caise uscate, de la Dulcegarii culinare. Suntem convinsi ca si porcul s-ar bucura sa se vada asa in farfurie.

Desert

Minciunele! De cand n-am mai mancat... Reteta de la Povesti culinare.



Dulciuri de groaza si de Halloween, de Pe masa din bucatarie: briose lilieci-vampir, papanasi fantome si paianjeni profiterol.



Nebunie cu pere umplute cu forta cu dulceata de visine si migdale de Bogdana.



Daca am umplut pere, merele sa nu fie mai prejos. Prajitura cu mere umplute (cu crema de vanilie) din Bucataria turceasca.



Wafe cu mere si mac, de la Mihaela.



Mai tare ca cafeaua si dulce ca carameaua, spuma de ciocolata de la Sa bucatarim:



Oamenii astia vor sa ne ucida cu zile. Dulceata de pere si gutui si dulceata de must cu dovleac (!), de la Laura Sava.



Tarte cu crema de soc si fructe de sezon de la Kiss the cook.



Tineti minte ca ne tot intrebam noi care e diferenta intre cupcake si muffin? (sa nu mai vorbim de briosa...). Ne lumineaza Bucataria Cristinei, care zice "Daca arunci un muffin intr-un perete auzi un “poc”, iar daca arunci un cupcake intr-un perete auzi “puf" si ne si arata cum sa faci glazura pentru poc.

Si ce bem?

Suc tonic de ghimbir, telina si mere, asa cum il face Blogul culinar.



La final trebuie sa va aratam si recolta de fotografii cu fel de fel de painici stranse de Codru de paine cu ocazia Zilei mondiale a painii. Mai multe aici.