Cum se mananca cu betisoarele? Tehnica si eticheta

Publicul intreaba, metropotamul se straduieste sa raspunda, desi departe de noi gandul de a ne considera niste specialisti in materie.

Mancatul cu betisoarele, desi are o tehnica destul de clara, e adaptat de fiecare mancator in functie de gradul de comoditate si dexteritatea pe care si-o permite fiecare. Mare filosofie nu e, de bine de rau ne tragem toti din maimute si avem degete opozabile. Trebuie doar sa exersezi. Parca furculita ai putut s-o tii perfect din prima incercare?

Cum tii betisoarele?

1. betisoarele se apuca pe la o treime de capat, nu e frumos sa le tii foarte aproape de varf si nici macar de la jumatate.
2. se aseaza batul de jos pe baza degetului mare, tinandu-l fix pe degetul inelar.
3. batul de sus e cel mobil, trebuie sa iti gasesti metoda cea mai confortabila de a-l misca:
- fie cu trei degete: degetul mare, aratatorul si mijlociul
- fie doar cu degetul mare si aratatorul, ca in clipul de mai jos
4. cele doua bete se folosesc ca o penseta, nu ca o lingura sau furculita.

Alte reguli de eticheta:

- ia cu betisoarele doar o inghititura; nu e prea politicos sa musti din mancarea luata cu betisoarele; daca ai gasit o bucata prea mare, incearca sa o injumatatesti tot cu betisoarele, desi nu-i usor.
- nu gesticula cu betisoarele (nimic neobisnuit, nici cu furculita nu e elegant sa faci asta).
- daca faci o pauza din mancat, nu infige betele in mancare, reazema-le de farfurie (nu peste ea) daca e neaparat nevoie sau -si mai bine- de suportul de betisoare. Ideea este ca acest gest e reminiscent celui de a infige betisoare parfumate in castronase de orez, lucru care se face la inmormantari.
- nu folosi betele ca pe niste tepuse. Adica foloseste-le ca sa apuci o bucatica de mancare, nu o infige pe bat; sunt betisoare chinezesti, nu frigarui.
- cand termini de mancat, aseaza-le tot pe suport, iar daca n-ai, baga-le pe jumatate in pliculetul in care au venit, iar jumatatea cealalta innoad-o deasupra, cam asa.

Asteptam feedback despre cum ati exersat frumos, acasa, cu boabe de orez si mazare :)

Mai multe la chopsticks etiquette