Cum poti sa faci acasa cartofi prajiti ca la McDonald's

Share on FacebookShare on TwitterShare on Google+

Cu ceva vreme in urma va spuneam cum se fac cartofii prajiti de la McDonald's, care este intregul proces prin care trec pana sa ajunga in farfuria voastra. 

Astazi, va spunem si cum puteti face acasa cartofi prajiti ca la McDonald's.

Cei de la TheDailyMeal scriu ca aveti nevoie de urmatoarele:

- 6 lingurite de otet alb
- jumatate de cana de zahar
- o lamaie stoarsa
- ulei de arahide (posibil sa mearga si cu unt de arahide)
- o lingurita de sare fina
- un kg de cartofi curatati

Procesul este urmatorul.
Ziua 1:

- cartofii curatati se pun la inmuiat intr-o oala cu sase cani de apa si doua linguri de otet
- cartofii sunt clatiti, apoi se lasa din nou la inmuiat cu opt cani de apa si doua linguri de otet, in care cartofii sunt lasati peste noapte

Ziua 2:

- se pun patru cani se apa si o jumatate de cana de zahar intr-o oala si se pune la fiert timp de un minut; se lasa la racit
- intr-o alta oala se amesteca patru cani de apa cu doua linguri de otet si sucul de la o lamaie
- cartofii se pun in siropul racit si se adauga apa cu sucul de lamaie si otet; se lasa la inmuiat, apoi se clatesc cu apa rece
- intr-o tigaie se pun patru cani de ulei de arahide; cand uleiul ajunge la 390 de grade se scufunda cartofii pentru 45-60 de secunde
- dupa ce s-au racit, cartofii se pun pe o foaie de gatit si sunt lasati la congelator pentru cel putin 4 ore.
- dupa patru ore, se pun la incins alte patru cani de ulei la 275 de grade, in care cartofii sunt scufundati timp de 5 minute
- la final, dupa ce sunt raciti, se adauga sare

Cine ar fi crezut ca este atat de greu sa faci cartofi prajiti? :)
Pofta buna!

Cum se fac cartofii prajiti de la McDonald's





Nici un comentariu inca vrei sa comentezi?

Evenimente promovate pe Metropotam

Locuri promovate pe Metropotam

d'ale zilei...

Ce fructe va place sa mix & match in iaurt?
|Rezultate|Alte sondaje

Descopera