Ceaiul, servit in culturile lumii

Ceaiul nu inseamna doar o bautura obtinuta prin infuzarea frunzelor uscate, ci o intreaga istorie, povestea ceaiului poposeste in zilele noastre cu aceleasi ceremonii si metode de preparare din cele mai vechi timpuri.

Toti am baut cel putin o data in viata ceai, fie din placere - rece sau cald, fie c-am fost obligati de vreo raceala trista. Fiecare cultura isi prepara ceaiul in mod diferit, servindu-l dupa metode traditionale care mai de care mai inedite.  

In China, tara de origine a ceaiului, se consuma ceai in majoritatea cartierelor si localitatilor. Bautura facuta din planta Camellia sinensis se serveste si in combinatie cu mancaruri. Casele de ceaiuri se umplu dupa masa, inainte de apunerea soarelui. In Japonia, cel mai apreciat ceai este cel verde japonez, bogat in vitamina C si care contine putina teina, acesta este ceaiul gunpowder.

La englezi ceaiul a ajuns prin 1652, fiind mai degraba consumat doar de nobili. Englezii ofereau opiu pentru ceaiul luat de la chinezi, fiindca al lor era mult prea  scump. Ca si in UK, ceaiul din Hong Kong se bea cu lapte. Aceeasi metoda o regasim si in Sri Lanka, unde ceaiul este servit impreuna cu zahar si laptele incalzit inainte se adauga la urma. 



In Iran milioane de oameni lucreaza in cultivarea ceaiului, venit aici din India. Ce descoperim interesant la iranieni este ca ei nu beau ceaiul cu niciun ingredient, dar au totusi obiceiul de a pune in gura un cub de zahar inainte de a sorbi din ceai pentru a-i indulci gustul.

Dar unde se imbata lumea pana si cu ceai? In Irlanda, evident, este tara cu cel mai mare consum de ceai pe cap de locuitor, se pare ca media unui irlandez este de patru pahare pe zi, ceaiul fiind baut chiar in loc de cafea. Turcia se numara si ea printre tarile in care ceaiul este foarte apreciat si servit la diferite evenimente sau pentru a-i intampina pe vizitatori. Si unul dintre cei mai importanti producatori de ceai din lume este India. Bautura este preferata in foarte multe state din tara la mic dejun si cina. Indienii beau ceaiul de cele mai multe ori cu lapte cald si zahar, dar si cu alte ierburi care-i ofera o aroma aparte.

Si-n Romania au inceput sa apara tot mai multe "case de ceai", vezi aici un top cu cele mai populare ceainarii din Bucuresti, dar cultura ceaiului inca nu a atins nivelul pe care-l regasim prin alte tari. Totusi, am invatat si noi de la o vreme sa mai dam cafeaua, sucurile carbogazoase sau de ce nu, berea pe ceai. 


Sustinut de: