Academia mancaciosilor

De fapt, nu orice mancacios este gurmand*, asa cum nici gurmandul* nu e neaparat mancacios.

Romanii-s mai degraba mancaciosi (si mancatori, dar asta e din alta poveste) decat gurmanzi, pentru ca aprecierile generale se indreapta mai repede spre mancare multa si cu intentii criminale la adresa ficatului decat spre fineturi si specialitati.

Toate aceste "nereguli" au acum un for superior de reglementare: s-a infiintat Academia Romana de Gastronomie. Desi era de asteptat ca presedintele (macar onorfic) sa fie Radu Anton Roman (sau, in regretata sa lipsa, macar Busu), conducerea nou-formatei academii apartine lui... n-o sa ghiciti... Mircea Dinescu. Care probabil va mai scoate o publicatie, pe langa Aspirina saracului, numita ... Anghirolul gurmandului? Trifermentul romanului? Contam pe inspiratia lirica a celor mai versati in ale poeziei... si mancarurilor, se pare.

Initiativa a apartinut in mare parte profesorului universitar Rafael Anson Oliart (Spania), presedinte de onoare al Academiei Internationale de Gastronomie, domnia sa remarcand faptul ca (citam aproximativ) "in Romania se mananca bine acasa si prost la restaurant". Dorim sa il contrazicem din tot sufletul, scotand din maneca mai intai colectia noastra de recomandari gastronomice, sub forma de restaurante si feluri de mancare, apoi dorind sa subliniem faptul ca (neoficial) pentru romanul mediu, cam 5 zile din 7 frigiderul are mai curand functie de minibar, el (frigiderul) apucand sa isi ascunda goliciunea abia in weekend (cu resturi de pizza...).  :)

Oricum, indiferent de cauza, rezultatul este binevenit, mai ales ca isi propune "descoperirea si recuperarea unor retete romanesti vechi si mentinerea specificului romanesc". Oare se pregateste concurenta "bibliei bucatariei" scrisa de Sanda Marin?

Speram ca activitatea noii academii sa fie fructuoasa si dorim sa fim si noi informati in ce conditii poti deveni membru. Exista poate un examen? O proba practica? (ne referim la mancat, nu la gatit, ce va trece prin minte?!)


*nota de subsol: stiati ca un termen invechit pentru frantuzescul "gurmand" era "legumaret"?