Magazinul de mirodenii

Share on FacebookShare on TwitterShare on Google+
Magazinul de mirodenii este - n-o sa ghiciti niciodata - un magazin de mirodenii. S-a deschis recent si il gasiti in Dorobanti, pe strada Tudor Stefan. Cum insa afara iarna-i grea si omatul mare, ca si fundul Metropotamului, nu ne-am deplasat pana acolo, ci am vizitat magazinul virtual de mirodenii, unde am zabovit mai mult decat am fi facut-o in magazinul propriu-zis.

Drept pentru care, azi va zapacim buzunarele si planurile de gatit cu recomandarea de cumparaturi de la Magazinul de mirodenii. Mai intai, pentru ca n-am fost acolo, furam 2 poze de la ei, de pe pagina lor de Facebook, fiind convinsi ca nu or sa se supere:

magazinul de mirodenii magazinul de mirodenii

Daca ai o inclinatie sanatoasa catre condimente, acest magazin o sa iti devina cel mai bun prieten. Gasesti aici de la sare si piper la uleiuri aromate, ciuperci uscate, miere, creme, seminte si fainuri gata amestecate pentru panificatie.

Cand intri pe site, te ia ameteala in fata culorilor si posibilitatilor si te pierzi printre ierburi, citindu-le povestile de provenienta si folosintele in bucatarie, gradele de inrudire si posibilitatile de asociere.

Cand intri in magazin, te ia de nas mirosul sutelor de borcanase si pungute ademenitoare, care te plimba prin tot Orientul apropiat, mijlociu si indepartat, si din cand in cand te mai aduce si acasa cu o boare de patrunjel, tarhon sau leustean.

Pe rand, cateva exemple din fiecare (click pe imagini ca sa te duci direct in pagina produsului respectiv):

Mirodenii pure


ajowan cardamom negrilica
Ajowan - vine din India, i se mai zice carom; asociat frecvent in bucatarie cu lintea, bun de asortat cu legumele. 10,5 lei/40g
Cardamom - vine tot din Asia de sud si l-ati consumat poate in cafeaua arabeasca aromata cu hell, cum ii mai spun arabii. Merge bine cu pilaf si deserturi, aromandu-le puternic. 0,82 lei/g
Negrilica are o groaza de demuniri. Noi am gasit-o pana acum sub numele baraka, asa cum ii spun arabii, dar este vorba de aceeasi samanta mica si neagra careia indienii ii spun kalonji, si care provine din floarea Nigella sativa (se cultiva si la noi, o are chiar metropotamul in gradina). 15,4 lei/50g

paprika schinduf sumac
Paprika - condiment asociat azi cu Ungaria, vine de fapt de la turci si s-a raspandit in toata Europa. 8 lei/50g
Schinduf - cunoscut la noi mai degraba pentru calitatile medicinale, se mai numeste fan grecesc (in engleza Fenugreek) sau molotru. 5 lei/40g
Sumac - se face din planta Rhus coriaria, otetar mirositor, si l-ati consumat cel mai probabil la mesele arabesti, fie ca garnitura discreta la humus, fie in combinatie cu alte condimente, in zaatar.

Amestecuri:


chinezesc biryani dukkah garam masala
Amestec chinezesc: Anason stelat, scorţişoară, fenicul, usturoi, muştar, ghimbir, piper negru, coaja de lămâie, 16 lei / 40g
Biryani: ghee, chimion, cuişoare, cardamom, scorţisoară, foi de dafin, coriandru, mentă, ghimbir, ceapă, usturoi, 7 lei/50g
Dukkah cu alge: susan, alune de pădure, coriandru, chimion, piper negru, sare de mare, alge (dulse, spirulina, sweet kumbo, wakame), 32 lei/50g
Garam masala: coriandru, chimion, ghimbir, scorţişoară, piper negru, cuişoare, 8 lei/50g


N-am glumit nici cand v-am spus de sare si piper; la Magazinul de mirodenii gasim sare de mare cu ierburi, cu alge, cu mai putin sodiu sau sare roz de Himalaya.

Asa cum am precizat, au si uleiuri aromate de la Organic Herb of Ireland, cu coriandru, fenicul, herbs de Provence sau mirodenii irlandeze, la pretul cam piperat de 92 de lei sticluta de 250ml.

La capitolul "altele" gasesti amestecuri de faina pentru briose sau clatite, fructe uscate, seminte de dovleac, floarea soarelui sau in, lapte de cocos, pudra de roscove, gemuri sau alune caju.

Nu in ultimul rand, daca inca nu v-ati lasat convinsi, Magazinul cu mirodenii ofera, sub fiecare produs, si retete potrivite fiecarui condiment. Iarasi, cateva exemple (click pe ele sa va duceti la retete):

falca bou manakeesh muraturi
papawan pui strudel

Daca sunteti la fel de cuceriti de bazarul de condimente al Magazinului de mirodenii ca si noi, ii gasiti fie online, fie in Dorobanti, pe strada Tudor Stefan, nr. 25.


Multumiri Blogului culinar pentru recomandarea de magazin!





1 comentariu

Magazinul de mirodenii
Nadeem
#1 -

Importatori de condimente. www.AliExpress.ro

Importatori de condimente. www.AliExpress.ro

Pentru a posta trebuie sa fii logat.

Evenimente promovate pe Metropotam

Locuri promovate pe Metropotam

d'ale zilei...

Ai spirit civic?
|Rezultate|Alte sondaje

Descopera