Magazin: Paul
Gurmanzii ii rugam sa faca un pas in fata. Sa stam de vorba despre Paul, un lant de brutarii cu istorie care a sosit recent in Romania. Brandul exista de peste 100 de ani, prin urmare in afara de a fi gurmand, trebuie sa fii amator si de povesti. Pentru ca familia Holder, proprietara lantului, pune mare pret pe povestea lor.
Lantul francez de brutarii are in Romania doua unitati in Baneasa City si in Dorobanti. Despre cel din Dorobanti vorbim astazi. Brutaria deschisa in decembrie 2008 se afla in la Radu Beller nr 1. Inauntru esti intampinat de niste vanzatori politicosi cu palarioare nostime de bucatari. Atmosfera este destul de prietenoasa in comparatie cu chioscul de unde imi iau merdeaneaua in fiecare dimineata.
Vitrinele sunt curate, dar tot vitrine traditionale cam neinteresante. Si apropo de traditie... Lantul de brutarii exista din 1889, dar el este cunoscut mai ales pentru faptul ca are cuptoarele in care se coc produsele la vedere, sa le vada toti clientii. Iar schimbarea asta a avut loc abia in 1972. De atunci insa a devenit o emblema pentru Paul.
In cuptorul incins se coc cele mai cunoscute varietati de paine si produse de patiserie de la Paul. Dat fiind specificul frantuzesc al produselor si calitatea ingredientelor aduse din Franta (cu exceptia salatelor si legumelor), preturile sunt peste medie. Garantat nu o sa iesi la colt la paine, ca sa cumperi din Paul.
Pe de alta parte la colt nu gasesti paine cu masline (15 lei/400 de gr), 6 cereale (8 lei/400 de gr), baghete cu susan, cu 5 cereale si cu 3 sortimente de seminte (6 lei/250 de grame). In Romania prind foarte bine si croissantele, pain au chocolat si melcii cu stafide.
Neaparat trebuie sa incercati fursecurile macarons (12 lei bucata). Sunt foarte pufoase si umplute cu crema aromata. Desi daca nu te incumeti sa dai 12 lei pe un biscuite, atunci poate dai 13 lei pe o tarta cu fructe mai consistenta. :) Cel putin sandvisurile au preturi decente, la un 13-15 lei bucata.
La Paul se mai vinde pizza, inghetata, torturi si salate, dar asta mai mult pentru a atrage o varietate cat mai larga de clienti care sa nu iasa de acolo cu mana goala. Investitia concreta in propriul rasfat sau in rasfatul apropiatilor se manifesta in incercarea specialitatilor de paine si a produselor de patiserie.
*In acest loc puteti achita nota de plata cu tichetele de masa.
© Copyright Metropotam 2006-2013.
Citeste si:
Brutarie, patiserie, cofetarie: Spic&Bob
Am primit acum vreo saptamana un cosulet frumos plin cu bunataturi de la Spic & Bob. Iarasi dulciuri? au zis fetele de la Metropotam. Poate va amintiti de acum 2-3...
Mirosul care ne face mai generosi si mai buni cu persoanele straine
Exista un studiu recent care spune ca mirosul de paine abia scoasa din cuptor ne transforma in persoane mai generoase si mai bune. De aceasta data este vorba de un...
Pain Plaisir - brutarie si patiserie artizanala si exceptionala
Pain Plaisir este o brutarie/patiserie frantuzeasca proaspat deschisa in "micul nostru Paris". Sambata am trecut si noi pe aici pentru a ne incepe ziua cu o cafea buna si cateva...
Ce ne enerveaza la Bucuresti: painea servita cu mana murdara
-Doua paini, va rog... da'... nu luati cu punga? -Pai ce are? -Pai mana are microbi -Poate ai tu microbi, la cap! Cam asa s-ar rezuma ultima...
NOU! Cardul Metropotam iti aduce si reduceri la Boutique du Pain
La Boutique du Pain miroase a paine calda si a cafea, au meniuri cu quiche-uri, tarte, croisante, sandvisuri si alte produse de panificatie si patiserie. Inauntru e tare...
Fuel the city
#1. Comentariu nou
Foarte foarte bun!! Am asteptat mult timp sa ajunga Paul si la noi! Abia astept sa se adauge si partea de restaurant cu salate, ca in Franta. Also, vanzatorii se misca foarte foarte incet, astepti ore intregi pentru un cappucino si inca nu au finetea pariziana in decorarea prajiturelol si a tartelor (Arunca zmeura cu pumnul). Totusi, sunt o clienta fidela.
#2. imi pare rau
imi pare rau ca te contrazic Alex dar am stat foarte mult timp in Franta si nu am fost niciodata servita asa de repede fata de cum am fost servita la Paul din Romania.
in Franta se miscau foarte greu dar aici,romanii stiu sa faca bani!
In plus,tartele cu zmeura si cu capsuni sunt super....dar si painea...yumi...dar si ingrasa:(
#3. mineko_deea21@yahoo.com
la faza k aruncatul zmeurei pe tarta banuiesc k este un mod mai rapid de a face tartele mai repede sau cred k asa este standardul, iar n legatura k casierii eu sunt de acord k andreea mie mi se pare k casierii se misca f repede nu am niki o obiectie la capitolul asta, mie imi plac f mult tartele k capsuni croassantele,pain au chocolat,oranais,s.a.
#4. Comentariu nou
Normal ca arunca zmeura cu mana, daca baga tacamuri in ea se face praf. LOL, ce amatori!
#5. pol
am stat la coada si cand am cerut o paine paul am fost corectata, ca se zice pol. ma rog, pain pol. asa ca am cerut si un melc cu stafide, sa vad daca-mi zice ca e escargot aux raisins... hi hi... dar nu s-a mai ostenit. apropos, melcul n-are niciun farmec. painea e ok la gust, doar cam scumpa.
#6. Comentariu nou
Am gustat azi un tiramisu de la ei. Delicios! si mai demult o tarta cu rubarba, interesanta mai ales pt ca nu am mai intalnit asa ceva.
#7. TOTUL E CONGELAT LA PAUL
Va zic eu k stiu de la maica-mea (lucreaza la sanitar-vet). Pretzuri mari care nu se justifica k totul vine CONGELAT din afara. Nu e nimik proaspat nu va facetzi iluzii!!
#8. Bataia de joc de la PAUL
Am citit "comentariile" despre Paul..probabil sunt ale menegerelor care stau toata ziua pe internet .. ca altceva nu fac..vreti adevarul? .. va spun eu ce e cu "paul" .imi e greu sa scriu cu litere mari ca imi e SCARBA..Va spun eu de ce se serveste greu la PAUL.. din punctul meu de vedere e o firma de .. patiserie.. mai corect de "CACAO"..asta ca sa nu vorbesc "murdar"..de ce spun asta?..pentru ca sotia mea a lucrat 2 zile la ei.. e ceva ca in evul mediu "SCLAVIE"..nu isi permit personal .. iar pe cei pe care ii au.. "menegerii" .. adica niste pustoaice cu fite si relatii ( probabil de tot felul) isi bat joc de personalul care prepara produsele congelate din franta.Personal care.. lucreaza ca robul 10-12 ore zilnic pentru 700 RON BRUT .. deci 500 in mana .. fara alte avantaje.. nici macar pauza de masa nu au .. sa mergi la WC trebuie permisiunea "Menegerului" . chiar nu glumesc e realitatea cel putin asa e in feeria Baneasa poate in alt loc e mai bine dar pentru mine PAUL inseamna bani de aruncat pentru fitosi .. daca cineva vrea sa ma contacteze sa discutam .. poate cineva din firma o poate face .. am scris asta pentru ca .. asa ceva nu am mai vazut ..sa lucrezi in caldura cuptoarelor de patiserie si sa nu ai nici macar apa . sa iti vorbeasca menegera numai la misto.sa fi inchis in vestiar cand vine francezul in vizita si sa blochezi yala sa nu intre acolo..sa iti fie furati banii din poseta ...pentru ca nu ai vestiar...PAUL E O FIRMA DE CACAO....STIU CE SPUN.. nu am nimic cu francezii.care au fost in "vizita" joi 6.06.2012....ei au vazut ce au vrut romanii sa vada....restul era "incuiat in vestiar" .. pe scurt ..SA VA FIE RUSINE PAUL.. preturi mari dar bataie de joc pentru angajati!.uite ca scriu si "PAUL' cu litere mari .DAR.. si RUSINE!
#9. Tot bataia de joc de la "paul"
Adresa mea de mail e .. george_mondy@yahoo.com.. daca vreti sa vedeti un contract de munca "de ras" va trimit eu..un contract de munca in care scrie despre zilele lucrate sambata si duminica "recompensate" cu 1(un leu) leu pe luna..inca o data SA VA FIE RUSINE PAUL ..
#10. asa e
Cea mai proasta chestie din aceste magazine este conducerea . sefi de cacao cu fite multe ajunsi acolo NU PRIN MUNCA cum se avanseaza intr-un loc normal sa astepti 2 ani o avansare sa o meriti si sa faca pe altul de 3 ori mai slab din ambitie NUMAI LA PAUL o sa vedeti . Ce a zis George mai sus e total adevarat.
NU-si permit angajati etc